以2023年12月修訂實施的《食品經營許可(kě)和(hé)備案管理(lǐ)辦法》為(wèi)基礎，在嚴格重點領域許可(kě)審查要求、簡化食品經營許可(kě)程序、增加新興業态許可(kě)審查等方面進行(xíng)修訂，比如：針對“拍黃瓜”“泡茶”等簡單制(zhì)售食品安全風險較低(dī)食品的，明(míng)确可(kě)以在保障食品安全的前提下适當簡化設施設備、專門(mén)區(qū)域等審查內(nèi)容，并在食品經營許可(kě)證副本中标注簡單制(zhì)售，明(míng)确設置專間(jiān)或專用操作(zuò)區(qū)的具體(tǐ)情形，充分釋放改革紅利，營造便民利企營商環境。

自2015年新修訂的食品安全法頒布實施後，食品添加劑生(shēng)産許可(kě)與食品生(shēng)産許可(kě)合并，2010版的《食品添加劑生(shēng)産許可(kě)審查通(tōng)則》作(zuò)廢，随後《食品生(shēng)産許可(kě)審查通(tōng)則》先後發布了2016版和(hé)2022版，作(zuò)為(wèi)食品和(hé)食品添加劑生(shēng)産許可(kě)審查共用的通(tōng)則。去年公安部嚴厲打擊“兩超一非”食品領域犯罪，多(duō)涉及食品生(shēng)産環節超範圍超限量使用食品添加劑，為(wèi)強化此問題系統治理(lǐ)，結合食品添加劑行(xíng)業特征和(hé)監管需要制(zhì)定《食品添加劑生(shēng)産許可(kě)審查細則》，來(lái)細化生(shēng)産許可(kě)審查要求，重點包括：明(míng)确複配食品添加劑和(hé)食品用香精配方和(hé)命名要求、防控食品用色素副染料超标風險以及針對标簽和(hé)說明(míng)書(shū)标示不規範問題，明(míng)确食品添加劑标簽和(hé)說明(míng)書(shū)具體(tǐ)審查要求，強調食品添加劑使用範圍應在規定的食品類别範圍內(nèi)選擇标注、用量應不高(gāo)于規定的最大(dà)使用量。

2023年12月，市場(chǎng)監管總局發布《保健食品原料目錄 人(rén)參、西洋參、靈芝》，将人(rén)參、西洋參、靈芝納入保健食品原料目錄。2024年4月30日，市場(chǎng)監管總局發布《保健食品原料人(rén)參 西洋參 靈芝備案産品技(jì)術(shù)要求》，自2024年5月1日起對以人(rén)參、西洋參、靈芝為(wèi)原料的保健食品實施備案管理(lǐ)。

這也是首次将我國傳統中藥類原料的保健食品納入備案管理(lǐ)，故特别強調備案産品應符合傳統食用方式、傳統食用人(rén)群和(hé)傳統加工工藝。同時(shí)要求備案人(rén)必須具備自己加工保健食品的能力，暫不具備生(shēng)産條件的，不納入備案管理(lǐ)。在傳承傳統保健養生(shēng)文化的同時(shí)，保障備案産品的安全性和(hé)有(yǒu)效性。

2024年4月28日，新食品原料拟微球藻油、蛋黃磷脂蛋白公開(kāi)征求意見，主要內(nèi)容為(wèi)：拟微球藻油推薦食用量≤2克/天，嬰幼兒、孕婦和(hé)哺乳期女不宜食用，标簽、說明(míng)書(shū)應當标注不适宜人(rén)群和(hé)食用限量；蛋黃磷脂蛋白推薦食用量≤5克/天，使用範圍不包括嬰幼兒食品，标簽、說明(míng)書(shū)應當标注食用限量。此外，黑(hēi)麥花(huā)粉經國家(jiā)衛生(shēng)健康委2023年第3号公告批準為(wèi)新食品原料，基于行(xíng)業數(shù)據，通(tōng)過專家(jiā)評審委員會(huì)審查，現拟将公告中膳食纖維的含量要求修訂為(wèi)≥30%，反饋截止日期為(wèi)2024年5月28日。

《定量包裝商品淨含量計(jì)量檢驗規則》（JJF 1070-2023）在本月發布了第1号修改單，并将其延期至2024年10月12日正式實施實施。公告中修訂了兩點內(nèi)容：

1.修改對淨含量标注的構成要求，來(lái)引導企業為(wèi)消費者提供更為(wèi)清晰的淨含量信息，例如：某企業生(shēng)産的食用油，淨含量标注為(wèi)5.436 L，若将其标注改為(wèi)不超過三位有(yǒu)效數(shù)字，如：5.5 L，則能讓消費者更簡潔、清晰地理(lǐ)解該商品淨含量。

2. 将“淨含量标注應以清晰可(kě)見的粗體(tǐ)字體(tǐ)标注”修改為(wèi)：“淨含量标注應清晰可(kě)見”，便于要求企業為(wèi)消費者提供更為(wèi)清晰、準确的淨含量信息。

今年4月，海關總署發布《關于跨境電(diàn)商渠道(dào)購買含NMN成分食品的風險提示》，提醒消費者在購買含NMN成分産品時(shí)，請(qǐng)認真、仔細閱讀電(diàn)商網站(zhàn)上(shàng)風險告知書(shū)內(nèi)容，關注原産地信息，結合自身風險承擔能力做(zuò)出是否購買判斷。

此外去年，海關總署部署開(kāi)展跨境電(diàn)商網購保稅進口食品“健安2023”專項行(xíng)動，首次将保健食品列為(wèi)風險監測類，對跨境電(diàn)商進口保健食品開(kāi)展監測。此專項行(xíng)動中也發現含β-煙酰胺單核苷酸（俗稱“不老藥”，NMN）類等保健食品中有(yǒu)有(yǒu)效成分虛假标示等問題。

針對3·15晚會(huì)播出的個(gè)别企業使用槽頭肉制(zhì)作(zuò)預制(zhì)菜的情況，當地的監督檢查執法行(xíng)動正在展開(kāi)。針對監管中發現的個(gè)别不法企業的違法犯罪行(xíng)為(wèi)，國務院食安辦将會(huì)同公安部、農業農村部、市場(chǎng)監管總局等部門(mén)，在全國範圍內(nèi)開(kāi)展為(wèi)期8個(gè)月的嚴厲查處使用“瘦肉精”等違禁藥品、生(shēng)産假冒牛（羊、驢）肉制(zhì)品等違法行(xíng)為(wèi)專項整治行(xíng)動，保障肉類産品質量安全。

來(lái)源：中食安信