2009年12月4日，歐洲食品安全局通(tōng)過科學意見，認為(wèi)在營養充足的飲食條件下，反式脂肪酸的攝入量應盡可(kě)能降低(dī)。

2015年12月3日，歐盟委員會(huì)通(tōng)過了一份提交給歐洲議會(huì)和(hé)理(lǐ)事會(huì)的報告，內(nèi)容涉及食品中的反式脂肪以及歐盟人(rén)口整體(tǐ)飲食中的反式脂肪。該報告為(wèi)聯合研究中心通(tōng)過一系列研究，對歐盟人(rén)口食品和(hé)膳食中反式脂肪的存在情況，以及旨在減少(shǎo)歐盟反式脂肪攝入量的不同政策方案可(kě)能産生(shēng)的影(yǐng)響進行(xíng)了研究，報告确定并總結了有(yǒu)關歐洲食品中反式脂肪酸含量和(hé)反式脂肪酸膳食攝入量的現有(yǒu)數(shù)據。

2018年4月30日，歐盟委員會(huì)要求管理(lǐ)局彙編其已提供的關于反式脂肪對健康影(yǐng)響的科學建議成果，特别是關于營養和(hé)健康聲明(míng)、膳食參考值和(hé)食品添加劑的科學建議；并告知食典委這些(xiē)科學建議如何與當前關于反式脂肪攝入量以保持健康的目标和(hé)建議相關聯。

2018年5月15日，世界衛生(shēng)組織呼籲在全球食品供應中消除工業生(shēng)産的反式脂肪酸。

2018年6月19日，管理(lǐ)局以科學和(hé)技(jì)術(shù)援助的形式提供了結論。它根據對現有(yǒu)科學證據的審查得(de)出結論，根據最新的國家(jiā)和(hé)國際建議，反式脂肪酸的膳食攝入量應盡可(kě)能低(dī)。

2019年4月24日，歐盟委員會(huì)通(tōng)過了一項委員會(huì)條例，對歐洲議會(huì)和(hé)歐盟理(lǐ)事會(huì)第 1925/2006号條例（EC）附件III中B部分食品中限用物質，增加有(yǒu)關反式脂肪（動物源性脂肪中天然存在的反式脂肪除外）的規定，具體(tǐ)規定如下：

在歐盟(EU) No 1169/2011規定可(kě)以增加的營養成分标示包括不飽和(hé)脂肪酸，反式脂肪酸為(wèi)不飽和(hé)脂肪酸的一種特定類型，沒有(yǒu)對反式脂肪酸的标示進行(xíng)強制(zhì)性規定，因此不需要額外标示反式脂肪酸。

在中國，對反式脂肪酸進行(xíng)“條件性強制(zhì)标示”，即如果産品的配料含有(yǒu)或生(shēng)産過程中使用了氫化油或部分氫化油，則必須強制(zhì)标示出反式脂肪酸的含量，如果産品中沒有(yǒu)使用，則可(kě)以選擇性标示而無需強制(zhì)。簡言之即“用氫化、标反式”，若企業想對反式脂肪酸進行(xíng)聲稱，則需要強制(zhì)标示出其含量，并且必須符合《食品安全國家(jiā)标準 預包裝食品營養标簽通(tōng)則》（GB 28050-2011）中的聲稱要求。

自世界衛生(shēng)組織在2018年首次呼籲全球消除工業生(shēng)産的反式脂肪以來(lái)，已有(yǒu)43個(gè)國家(jiā)實施針對食品中反式脂肪的最佳實踐政策。因此，全球消除加工來(lái)源的反式脂肪酸是食品工業發展的必然趨勢。

來(lái)源：中食安信