一、圖書(shū)基本信息

書(shū)名：食品企業常見法規問答(dá)

作(zuò)者：費洪濤 主編

ISBN 978-7-5184-4672-8

開(kāi)本：16開(kāi)

定價：68.00元

出版時(shí)間(jiān)：2023年11月

二、本書(shū)亮點

1.本書(shū)收集整理(lǐ)了150條食品企業日常合規管理(lǐ)過程中的常見問題，根據國家(jiā)目前現有(yǒu)标準法規要求進行(xíng)回答(dá)。陳君石院士做(zuò)序推薦，希望本書(shū)能夠幫助食品行(xíng)業生(shēng)産經營企業和(hé)相關負責人(rén)更好地理(lǐ)解食品标準法規的內(nèi)容，規範企業合規管理(lǐ)，從而推動我國食品産業整體(tǐ)合規水(shuǐ)平的提升。

2.主編費洪濤來(lái)自北京紫辰星宇信息咨詢有限公司，該企業已服務全球數(shù)百家(jiā)食品行(xíng)業客戶，擁有(yǒu)豐富的食品合規管理(lǐ)經驗。本書(shū)不僅囊括相關法規，亦根據編著人(rén)員自身經驗，從食品企業合規管理(lǐ)的實際需求出發，附有(yǒu)常見咨詢問題及錯誤講解，具有(yǒu)較高(gāo)的實用性。

3.本書(shū)以問答(dá)的形式對食品企業關注度較高(gāo)的法規問題進行(xíng)了深入淺出的解讀，文字通(tōng)俗易懂，有(yǒu)理(lǐ)有(yǒu)據，可(kě)讀性強；采用雙色印刷，排版新穎，閱讀舒适。

三、內(nèi)容介紹

本書(shū)內(nèi)容分為(wèi)食品标簽标識及廣告宣傳常見問題、食品原料及食品添加劑常見問題、食品生(shēng)産經營常見問題三章，彙總了150項常見問題，并以延伸閱讀的形式對相關法規內(nèi)容進行(xíng)解釋和(hé)說明(míng)。第一章主要介紹了各類預包裝食品的标識規則，全面細緻地總結了不同食品品種和(hé)營養成分的标識方法和(hé)廣告宣傳中的注意事項；第二章主要總結了産品配方設計(jì)和(hé)食品加工過程中具體(tǐ)到各食品原料和(hé)食品添加劑的種類和(hé)劑量範圍的相關法律法規要求；第三章從對食品的申報注冊，到生(shēng)産經營的模式管理(lǐ)，再到食品進出口的手續和(hé)要求，以經營者的視(shì)角囊括了食品企業經營中方方面面的問題和(hé)解答(dá)。

本書(shū)可(kě)作(zuò)為(wèi)食品生(shēng)産的工具書(shū)、企業管理(lǐ)人(rén)員的指導書(shū)、企業技(jì)術(shù)人(rén)員及科研人(rén)員的參考書(shū)，也可(kě)作(zuò)為(wèi)院校(xiào)食品工程、生(shēng)物（食品）工程及相關專業學生(shēng)的參考用書(shū)。

四、作(zuò)者簡介

主編費洪濤，中級職稱，北京紫辰星宇信息咨詢有限公司總經理(lǐ)，著有(yǒu)《食品工業發展報告》。

北京紫辰星宇信息咨詢有限公司是一家(jiā)專業服務于食品行(xíng)業的法規咨詢機構，在北京、威海、新加坡等地建有(yǒu)分支機構。公司擁有(yǒu)豐富的資源優勢和(hé)技(jì)術(shù)能力，緻力于為(wèi)全球食品企業及相關機構提供行(xíng)業信息化系統、日常法規咨詢、産品合規審核、報批注冊、行(xíng)業信息服務等全方位、全流程的食品合規管理(lǐ)咨詢服務。公司成立十年來(lái)，已服務全球數(shù)百家(jiā)食品行(xíng)業客戶，擁有(yǒu)豐富的食品合規管理(lǐ)經驗。

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