食品安全是老百姓最關注的話(huà)題之一。如今，網購已經成為(wèi)人(rén)們的主要食物購買場(chǎng)景，但(dàn)不少(shǎo)消費者發現，很(hěn)難通(tōng)過食品詳情頁準确獲取産品的配料表信息，網購食品就像開(kāi)盲盒。此外，近年來(lái)市場(chǎng)上(shàng)湧現出不少(shǎo)藥食同源的食品，它們以傳統中藥材或食品為(wèi)主要成分，味道(dào)獨特，受到追捧。部分商家(jiā)則利用消費者追求健康養生(shēng)的心态，将中藥材的功效“移花(huā)接木”到食品上(shàng)進行(xíng)宣傳。由于消費者缺乏相關知識，此類産品的食用提示又比較籠統，極易被誤導。從本期起，《中國消費者報》将聚焦網購食品配料表明(míng)示及藥食同源食品的提示标注、成分安全性的告知等消費者關注的問題，進行(xíng)系列深入報道(dào)，切實維護消費者的合法權益。
不少(shǎo)用戶發現，網售食品時(shí)，很(hěn)多(duō)商家(jiā)不在商品介紹頁展示配料表，或者故意隐瞞食品包裝上(shàng)的配料表信息，有(yǒu)的甚至把配料表粘在快遞泡沫箱內(nèi)側，或者隻有(yǒu)當買家(jiā)主動索要時(shí)才提供甚至不提供……這些(xiē)現象導緻消費者網購食品如同開(kāi)盲盒。但(dàn)是，根據相關法律法規，明(míng)示配料表是商家(jiā)的應盡義務且線上(shàng)線下要求一緻。線上(shàng)賣家(jiā)應如何履行(xíng)食品包裝配料表相關規定？如何保障消費者的合法權益？《中國消費者報》記者對此進行(xíng)了調查采訪。
想看配料表可(kě)真難
北京某購物平台用戶李小(xiǎo)姐對記者說，想給家(jiā)中老人(rén)買六必居炸醬，雖然是老字号，但(dàn)還(hái)是想看下配料表。但(dàn)在平台六必居旗艦店(diàn)，老北京肉丁炸醬無論是商品、評價、詳情還(hái)是推薦頁面，都沒有(yǒu)配料表。詳情頁有(yǒu)一個(gè)規格參數(shù)表，标示了規格、生(shēng)産許可(kě)證、保質期、類别乃至烹饪建議，唯獨沒有(yǒu)配料表，李小(xiǎo)姐隻好向客服索要。客服很(hěn)快發來(lái)了含配料表的産品包裝照片，配料表顯示含有(yǒu)山(shān)梨酸鉀等添加劑。“最重要的是有(yǒu)赤砂糖和(hé)白砂糖，我母親患有(yǒu)糖尿病，如果不是主動索要配料表，即便買回來(lái)了也不能吃(chī)。”
記者登錄六必居旗艦店(diàn)，詢問客服為(wèi)何不在介紹頁顯示配料表，問題顯示已讀，客服隻回答(dá)了一句“在的哦”就沒了下文。
在另一個(gè)購物平台的德芙巧克力旗艦店(diàn)，記者看到，德芙散裝巧克力喜糖詳細展示了營養成分、口味等，但(dàn)也沒有(yǒu)配料表，如果消費者想看，可(kě)以要求客服提供。記者詢問客服為(wèi)何不主動展示配料表，客服回複稱：“後續會(huì)努力提升服務，讓您有(yǒu)更好的購物體(tǐ)驗。”
記者在采訪中發現，不明(míng)示食品配料表的現象在各大(dà)購物平台很(hěn)常見。當消費者主動索要時(shí)，客服或痛快提供、或拖拖拉拉，比如冷凍面企業阿利雲廚官方企業店(diàn)，客服提供配料表時(shí)先推脫明(míng)天到公司拍，第二天又問要配料表做(zuò)什麽，最終提供的配料表則用手遮住了企業名稱，配料表顯示包含七八種添加劑。記者在其他經銷商客服提供的配料表中發現，另一款速凍面條添加劑多(duō)達12種。
“盲”購食品有(yǒu)風險
網購食品難尋配料表也被不少(shǎo)網友(yǒu)吐槽。知乎網友(yǒu)塔塔米說：“我買的牛油火(huǒ)鍋底料，收到貨後才知道(dào)第二大(dà)成分是起酥油。”
我買的豆制(zhì)品，收到貨後發現快遞泡沫箱蓋子內(nèi)側貼着一個(gè)紙條，仔細看竟是配料表。”北京消費者朱女士對記者說，商家(jiā)這種奇葩的做(zuò)法令她哭笑不得(de)。
江蘇南京網民Yavin曾在中國政府網投訴與建議欄留言，食品安全關乎每個(gè)人(rén)，作(zuò)為(wèi)父母更希望給孩子購買健康的食品。在網上(shàng)購買零食便宜方便，可(kě)選擇種類也多(duō)于商超，缺點就是無法看到實物，尤其是沒買過的産品，購買如同開(kāi)盲盒，隻能參考賣家(jiā)展示的商品詳情，但(dàn)有(yǒu)些(xiē)商家(jiā)用的是廠家(jiā)提供的廣告模闆，圖片華麗(lì)，內(nèi)容吸引人(rén)，而買家(jiā)需要了解的信息卻沒有(yǒu)展示，特别是食品配料表和(hé)營養成分表。國家(jiā)對于食品配料表和(hé)營養成分表是有(yǒu)強制(zhì)标準的，就是要讓消費者買得(de)明(míng)明(míng)白白，但(dàn)是對于網絡食品的詳情介紹卻沒有(yǒu)相關标準。
記者在調查中發現，消費者要想得(de)到配料表，除了主動向客服索要外，隻能碰運氣在提問或者買家(jiā)秀裏找，有(yǒu)時(shí)候會(huì)有(yǒu)買家(jiā)拍照分享。
“配料表對消費者選購食品有(yǒu)重要的參考價值。”一位不願意透露姓名的營養學專家(jiā)對記者說，尤其是老年食品、糖尿病等患者專用食品以及嬰幼兒食品，不标示配料表對于消費者有(yǒu)潛在危險。比如麸質過敏、血糖超标、尿酸超标的人(rén)群，他們對成分有(yǒu)特殊要求。網售食品商不在顯著位置展示配料表信息，也許是因為(wèi)目前很(hěn)多(duō)消費者對添加劑比較敏感。但(dàn)值得(de)注意的是，對有(yǒu)特殊需求的消費者來(lái)說，網購食品開(kāi)盲盒存在風險。
消費者有(yǒu)事先知情權
網購平台銷售的食品未在詳情頁列出成分表，是否符合規定？對此，市場(chǎng)監管總局食品經營司給出了明(míng)确的回答(dá)。該司在回複網民Yavin的留言中明(míng)确指出，《食品安全法》規定，食品經營者銷售散裝食品，應當在散裝食品的容器(qì)、外包裝上(shàng)标明(míng)食品的名稱、生(shēng)産日期、生(shēng)産批号、保質期以及生(shēng)産經營者的名稱、地址、聯系方式等內(nèi)容。按照線上(shàng)線下監管要求一緻原則，為(wèi)确保食品安全，食品經營者無論在線上(shàng)還(hái)是線下銷售的食品，均應符合上(shàng)述規定。
“網絡銷售食品應當展示完整的産品包裝信息，不僅僅是配料表。”科信食品與健康信息交流中心主任鍾凱對記者說，“因為(wèi)這是保持産品透明(míng)的重要一環，應該與線下銷售保持一緻。”
“線上(shàng)消費者有(yǒu)權查看配料表，這是消費者合理(lǐ)的知情權。”鍾凱認為(wèi)，配料表是消費者做(zuò)出購買決策的依據，既然線下消費能看到完整的包裝信息，那(nà)麽購物平台也應要求商家(jiā)展示完整的配料表和(hé)營養标簽。
“消費者網購食品時(shí)，應該享有(yǒu)和(hé)超市購買完全一樣的權益，包括事先知情權。”鍾凱說，雖然食品包裝上(shàng)肯定有(yǒu)配料表，但(dàn)消費者的知情權應該在做(zuò)出購買決定前給予保障。鍾凱認為(wèi)，相對于超市需要配備推銷員等，網絡銷售在信息展示方面已經具有(yǒu)很(hěn)大(dà)優勢，因此更應該主動展示配料表。
線上(shàng)線下銷售要求一緻
“直接提供給消費者的預包裝食品，無論是線上(shàng)銷售還(hái)是線下銷售，僅是營銷渠道(dào)不同，作(zuò)為(wèi)食品經營者都應當遵守國家(jiā)法律法規，其經營活動在适用法律上(shàng)是相一緻的。”北京理(lǐ)道(dào)律師(shī)事務所律師(shī)王久成對記者說，“食品經營者應當對直接提供給消費者的預包裝食品标明(míng)配料表。”
王久成認為(wèi)，線上(shàng)銷售是互聯網時(shí)代背景下的新經營業态。《電(diàn)子商務法》規定，電(diàn)子商務經營者從事經營活動必須遵守法律，履行(xíng)消費者保護義務，承擔産品質量責任，不得(de)銷售法律、行(xíng)政法規禁止交易的商品。《食品安全法》規定，從事食品經營活動應當遵守該法，入網食品經營者屬于食品經營者之一，要遵守《食品安全法》依法經營。《食品安全法》還(hái)規定，預包裝食品的包裝上(shàng)應當有(yǒu)标簽，标簽應當标明(míng)成分或者配料表；《食品安全國家(jiā)标準預包裝食品标簽通(tōng)則》明(míng)确“應清晰、醒目、持久，應使消費者購買時(shí)易于辨認和(hé)識讀”“應真實、準确，不得(de)以虛假、誇大(dà)、使消費者誤解或欺騙性的文字、圖形等方式介紹食品，也不得(de)利用字号大(dà)小(xiǎo)或色差誤導消費者”“直接向消費者提供的預包裝食品标簽标示應包括食品名稱、配料表、淨含量和(hé)規格、生(shēng)産者和(hé)（或）經銷者的名稱、地址、聯系方式、生(shēng)産日期和(hé)保質期、貯存條件、食品生(shēng)産許可(kě)證編号、産品标準代号及其他需要标示的內(nèi)容”。
王久成指出，預包裝食品經營者未向消費者标明(míng)配料表或成分的，涉嫌侵犯消費者的知情權、公平交易權和(hé)選擇權。對此，消費者可(kě)以向食品安全監管部門(mén)投訴反映。
此外，根據《消費者權益保護法》《電(diàn)子商務法》的規定，消費者通(tōng)過網絡交易平台購買商品，其合法權益受到損害的，如果網絡交易平台提供者不能提供銷售者的真實名稱、地址和(hé)有(yǒu)效聯系方式，消費者也可(kě)以向網絡交易平台提供者要求賠償；網絡交易平台提供者作(zuò)出更有(yǒu)利于消費者的承諾的，應當履行(xíng)承諾。網絡交易平台提供者明(míng)知或者應知銷售者利用其平台侵害消費者合法權益而未采取必要措施的，依法與該銷售者承擔連帶責任。
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