食品安全宣傳周 
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進口禽肉監管指南

随着經濟飛速發展和(hé)國民生(shēng)活水(shuǐ)平的不斷提高(gāo)，我國禽肉進口量呈現逐年增長之勢。

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我國對進口禽肉及禽肉制(zhì)品實施準入管理(lǐ)。進口上(shàng)述産品前應确認其是否在《符合評估審查要求的國家(jiā)或地區(qū)輸華肉類産品名單》內(nèi)（訪問方式：海關總署進出口食品安全局首頁> 信息服務 > 産品監管重要信息 > 陸生(shēng)動物源性食品 > 符合評估審查要求的國家(jiā)或地區(qū)輸華肉類産品名單）（點擊訪問http://www.customs.gov.cn/spj/xxfw39/cpjgzyxx/lsdwyxsp/fhpgscyqdgjhdqshrlcpmd/4685680/aboud.html）。

    海關總署對該目錄進行(xíng)動态更新。

二、境外生(shēng)産企業注冊要求

向中國境內(nèi)出口肉類的境外生(shēng)産企業應由所在國家(jiā)（地區(qū)）主管當局向海關總署推薦注冊，海關總署予以注冊後方可(kě)向中國出口。

已獲得(de)在華注冊的境外生(shēng)産企業名單可(kě)通(tōng)過“進口食品境外生(shēng)産企業注冊管理(lǐ)系統”（https://ciferquery.singlewindow.cn/）進行(xíng)查詢。

三、進出口企業備案要求

境外出口商或代理(lǐ)商以及境內(nèi)進口商應通(tōng)過海關總署“進口食品化妝品進出口商備案系統”（http://ire.customs.gov.cn/）進行(xíng)信息備案。

進入“進口食品化妝品進出口商備案系統”首頁的“已備案名單查詢”，可(kě)以進行(xíng)備案名單查詢。

企業在進口禽肉前，應向所在轄區(qū)直屬海關申請(qǐng)辦理(lǐ)《進境動植物檢疫許可(kě)證》。規定取消進境檢疫審批的熟制(zhì)肉類産品（如香腸、火(huǒ)腿、肉類罐頭、食用高(gāo)溫煉制(zhì)動物油脂）除外。

申報所需單證包括但(dàn)不限于以下幾種：

（1）進境動植物檢疫許可(kě)證或預核銷單（需申報許可(kě)證号）；

（2）輸出國家(jiā)（地區(qū)）官方出具的衛生(shēng)證書(shū)；

（3）産品清單（列明(míng)品種、對應的廠号和(hé)生(shēng)産批号，由進口商或境外生(shēng)産商、出口商提供，如果衛生(shēng)證書(shū)中已有(yǒu)詳細信息的除外）；

（4）承諾書(shū)（進口商或境外生(shēng)産商、出口商對提供的生(shēng)産批号準确性、産品的安全衛生(shēng)質量等的承諾，如有(yǒu)必要）；

（5）原産地證（如有(yǒu)必要）；

（6）其他需要提交的單據。

根據布控指令要求，海關對運輸工具、裝載箱/廂體(tǐ)（散貨運輸船(chuán)）、貨物進行(xíng)現場(chǎng)查驗。包括但(dàn)不限于：

箱/廂體(tǐ)信息是否與申報資料一緻；箱/廂體(tǐ)內(nèi)部是否清潔衛生(shēng)，有(yǒu)無異味，有(yǒu)無攜帶有(yǒu)害生(shēng)物、土壤等禁止進境物；集裝箱和(hé)封識是否完好；集裝箱号、封識号是否與官方衛生(shēng)證書(shū)所列一緻；內(nèi)外包裝的标簽、标識及說明(míng)書(shū)是否符合法律法規、食品安全國家(jiā)标準及海關總署規定的要求；進口禽肉的色澤、氣味、組織形态、有(yǒu)無腐敗變質等。

對于命中實施抽樣送檢的進口禽肉，還(hái)需要抽取樣品送至實驗室進行(xíng)檢測。

七、包裝及标簽

進口禽肉的包裝和(hé)标簽、标識應當符合中國法律法規和(hé)食品安全國家(jiā)标準，依法應當有(yǒu)說明(míng)書(shū)的，還(hái)應當有(yǒu)中文說明(míng)書(shū)。

進口禽肉應當包裝完好，并使用不易破損及無毒無害的包裝材料。

對于進口鮮凍禽肉産品，內(nèi)外包裝上(shàng)應當有(yǒu)牢固、清晰、易辨的中英文或者中文和(hé)出口國家(jiā)（地區(qū)）文字标識，标明(míng)以下內(nèi)容： 

1、産地國家(jiā)（地區(qū)）；

2、品名；

3、生(shēng)産企業注冊編号；

4、生(shēng)産批号。

八、合格評定及放行(xíng)

九、不合格貨物處置