各省、自治區(qū)、直轄市和(hé)新疆生(shēng)産建設兵團市場(chǎng)監管局（廳、委）：

為(wèi)督促網絡餐飲平台（以下簡稱平台）、餐飲外賣商家(jiā)（以下簡稱商家(jiā)）嚴格落實《反食品浪費法》等相關規定，進一步壓實主體(tǐ)責任，現就持續規範餐飲外賣營銷行(xíng)為(wèi)、有(yǒu)效防止餐飲浪費有(yǒu)關事項通(tōng)知如下：

一、壓實主體(tǐ)責任，持續規範平台商家(jiā)營銷行(xíng)為(wèi)

文章來(lái)源:www.antion.net

（一）落實平台主體(tǐ)責任。督促平台優化營銷規則和(hé)協議規則，在相關APP、小(xiǎo)程序的餐品展示、訂單提交、訂單完成等頁面顯著位置發布提示，提醒消費者适量點餐。鼓勵平台健全商家(jiā)激勵機制(zhì)，推動商家(jiā)積極開(kāi)發、提供、推廣小(xiǎo)份餐品，合理(lǐ)設置餐品起送價格；優化滿減湊單機制(zhì)，不将主食納入滿減優惠展示範圍。指導平台将防止餐飲浪費相關标準要求嵌入平台經營管理(lǐ)各環節，建立健全餐飲浪費自查制(zhì)度和(hé)消費者信息反饋機制(zhì)，及時(shí)糾正不規範營銷行(xíng)為(wèi)。

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（二）壓實商家(jiā)主體(tǐ)責任。督促商家(jiā)加強食品采購、儲存、加工、供餐動态管理(lǐ)，防止餐飲浪費。引導商家(jiā)提升餐品質量，合理(lǐ)确定數(shù)量、分量，提供小(xiǎo)份餐品供消費者選擇；在平台頁面和(hé)自建APP、小(xiǎo)程序如實展示餐品分量、規格、消費人(rén)數(shù)建議等信息，發布适量點餐提示。監督商家(jiā)規範營銷行(xíng)為(wèi)，合理(lǐ)确定起送價格，不得(de)誘導、誤導消費者超量點餐。鼓勵推廣食安封簽，減少(shǎo)配送過程中因污染、損毀等導緻的餐飲浪費。

二、健全标準體(tǐ)系，提升防止餐飲浪費規範水(shuǐ)平

（三）推進标準修訂完善。暢通(tōng)标準制(zhì)定綠色通(tōng)道(dào)，優先安排防止餐飲浪費相關标準立項，支持有(yǒu)關部門(mén)、地方和(hé)社會(huì)團體(tǐ)制(zhì)修訂規範平台、商家(jiā)營銷行(xíng)為(wèi)相關标準，研究制(zhì)定會(huì)議、旅遊團餐标準。

（四）加大(dà)标準宣貫力度。采取多(duō)種形式，重點宣貫綠色外賣、外賣餐品信息描述、網絡訂餐外賣配送服務規範等标準，推介标準化典型案例。督促指導餐飲行(xíng)業組織、平台、商家(jiā)準确理(lǐ)解和(hé)應用防止餐飲浪費相關标準。

（五）強化标準實施監督。督促平台、商家(jiā)在規則制(zhì)定、信息描述、餐品制(zhì)作(zuò)、外賣配送、服務管理(lǐ)等環節落實标準要求，全面提升防止餐飲浪費标準化水(shuǐ)平。

三、強化監管執法，督促整改外賣餐飲浪費問題

（六）加強平台商家(jiā)日常檢查。堅持線上(shàng)線下相結合，将防止餐飲浪費與食品安全監督檢查同頻同步開(kāi)展，重點檢查平台、商家(jiā)是否存在提示提醒責任不落實、誘導誤導消費者超量點餐，以及線下經營場(chǎng)所是否存在嚴重浪費食品行(xíng)為(wèi)，對存在問題的平台、商家(jiā)加強行(xíng)政指導、視(shì)情進行(xíng)約談、督促及時(shí)整改，适時(shí)開(kāi)展“回頭看”。

（七）持續開(kāi)展“随機查餐廳”行(xíng)動。适時(shí)邀請(qǐng)人(rén)大(dà)代表、政協委員、消費者代表、新聞媒體(tǐ)等參與監督檢查，重點檢查無堂食外賣商家(jiā)、網紅餐飲商家(jiā)；對商家(jiā)食品安全管理(lǐ)人(rén)員落實防止餐飲浪費制(zhì)度情況進行(xíng)随機抽考，依法向社會(huì)公開(kāi)監督檢查和(hé)抽考結果。

（八）懲戒餐飲浪費違法行(xíng)為(wèi)。堅持懲教并舉、過罰相當原則，推行(xíng)餐飲浪費“簡案快辦”模式，依法依規及時(shí)糾正違法行(xíng)為(wèi)。對造成明(míng)顯浪費、嚴重浪費且拒不改正的，依法嚴厲處罰。暢通(tōng)12315投訴舉報渠道(dào)，充分發揮企業“內(nèi)部吹哨人(rén)”作(zuò)用，鼓勵主動舉報商家(jiā)違法違規營銷行(xíng)為(wèi)。公開(kāi)曝光餐飲浪費典型案例，強化警示、教育和(hé)震懾。

四、加強宣傳引導，營造防止餐飲浪費良好氛圍

（九）加強宣傳教育。積極協調主流媒體(tǐ)，充分運用新媒體(tǐ)平台，采取群衆喜聞樂見的方式，常态化開(kāi)展反食品浪費宣傳教育。督促平台做(zuò)好防止外賣餐飲浪費的政策法律宣傳，開(kāi)展在線課程學習，加強商家(jiā)教育培訓。

（十）開(kāi)展宣傳活動。結合食品安全宣傳周等活動，組織反食品浪費宣傳進社區(qū)、進企業、進校(xiào)園，适時(shí)召開(kāi)新聞發布會(huì)，宣傳報道(dào)經驗做(zuò)法。鼓勵平台、商家(jiā)創新方式獎勵節儉消費，引導公衆合理(lǐ)點餐、拒絕浪費。

各省級市場(chǎng)監管部門(mén)要加強組織領導和(hé)統籌協調，制(zhì)定工作(zuò)方案，明(míng)确目标任務，細化責任要求，狠抓工作(zuò)落實。加強督促指導和(hé)跟蹤督辦，深入基層調查研究，幫助解決實際問題。及時(shí)總結工作(zuò)中好的經驗做(zuò)法，健全防止餐飲浪費長效機制(zhì)。

市場(chǎng)監管總局辦公廳

2024年3月14日

（此件公開(kāi)發布）