食品經營者履行(xíng)了食品法規定的進貨查驗等義務，提供檢驗報告，能如實說明(míng)其進貨來(lái)源的，無法得(de)知所采購的食品為(wèi)超期食品，能否依據《食品安全法》第一百三十六條，免予處罰。

《食品安全法》第一百三十六條規定“食品經營者履行(xíng)了本法規定的進貨查驗等義務，有(yǒu)充分證據證明(míng)其不知道(dào)所采購的食品不符合食品安全标準，并能如實說明(míng)其進貨來(lái)源的，可(kě)以免予處罰，但(dàn)應當依法沒收其不符合食品安全标準的食品；造成人(rén)身、财産或者其他損害的，依法承擔賠償責任。”銷售超過保質期食品，不屬于第一百三十六條描述的情形，不能免于處罰。