食品安全關乎千家(jiā)萬戶，從曾經的“吃(chī)得(de)飽”到現如今“吃(chī)得(de)安全又健康”，人(rén)們的消費需求逐漸多(duō)元化。在購物時(shí)如何買到更健康、更安全、更放心的食品？消費者最基本的判斷标準就是食品外包裝上(shàng)的标簽。然而，這些(xiē)标簽裏卻可(kě)能藏着廠家(jiā)迷惑誤導消費者的小(xiǎo)“套路”。近日，江蘇南京消費者姜女士向記者反映，她購買的一款小(xiǎo)青檸果汁飲品，其主要成分竟是蘋果汁。

“我在超市買了一款‘中禾寶桑’牌的小(xiǎo)青檸複合果汁飲品，這款飲品标簽上(shàng)醒目地寫着小(xiǎo)青檸，廠家(jiā)還(hái)特地明(míng)顯标注‘每瓶中的小(xiǎo)青檸汁約由16個(gè)小(xiǎo)青檸榨取’。誰知道(dào)買回家(jiā)後仔細查看才發現，配料表上(shàng)前兩位竟是水(shuǐ)和(hé)濃縮蘋果汁。”姜女士提出疑問，“既然飲品中主要成分是蘋果汁，是不是應該命名成蘋果汁而非小(xiǎo)青檸汁呢？”文章來(lái)源:antion.net

消費者購買的中禾寶桑牌的小(xiǎo)青檸複合果汁飲品。資料圖片

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調查發現，姜女士發現的問題較為(wèi)普遍。在線下超市，記者發現有(yǒu)一款品牌為(wèi)“版納雨林”的小(xiǎo)青檸複合果汁，飲品的标簽上(shàng)用大(dà)字寫着“小(xiǎo)青檸”，強調“精選越南小(xiǎo)青檸”“100%果汁”，讓消費者乍一看以為(wèi)是100%的小(xiǎo)青檸汁，實際上(shàng)品名中卻寫着100%小(xiǎo)青檸複合果汁，配料表中标注着“NFC蘋果汁、NFC小(xiǎo)青檸汁（120g/L）”。記者發現，這款飲品淨含量為(wèi)280ml，實際小(xiǎo)青檸汁含量僅33.6g。在電(diàn)商平台上(shàng)，一款名為(wèi)“佳果源100%小(xiǎo)青檸複合果汁”的飲品，其配料表中依次分别為(wèi)水(shuǐ)、濃縮蘋果清汁、NFC原榨小(xiǎo)青檸原汁。

“版納雨林”的小(xiǎo)青檸複合果汁強調“精選越南小(xiǎo)青檸”“100%果汁”，實際上(shàng)品名中卻寫着100%小(xiǎo)青檸複合果汁。資料圖片

“佳果源100%小(xiǎo)青檸複合果汁”的飲品，其配料表中依次分别為(wèi)水(shuǐ)、濃縮蘋果清汁、NFC原榨小(xiǎo)青檸原汁。資料圖片

目前，市面上(shàng)不乏商家(jiā)“盲目跟風”，食品名稱、标簽裏暗藏玄機。例如，全麥面包中無全麥粉、0蔗糖飲料并非無糖等現象屢見不鮮。此外，還(hái)有(yǒu)一些(xiē)生(shēng)産商通(tōng)過引人(rén)誤解的描述或介紹，如橄榄油中主要成分是大(dà)豆油等，讓消費者“傻傻分不清”。那(nà)麽，這樣的做(zuò)法合法合理(lǐ)嗎？消費者如何真正看懂食品标簽呢？

《食品安全法》規定，預包裝食品的包裝上(shàng)應當有(yǒu)标簽。《預包裝食品标簽通(tōng)則》明(míng)确，在食品包裝上(shàng)的文字、圖形、符号及一切說明(míng)物都是标簽，标簽标示應包括食品名稱、配料表、淨含量和(hé)規格、生(shēng)産者和(hé)（或）經銷者的名稱、地址和(hé)聯系方式、生(shēng)産日期和(hé)保質期、貯存條件、食品生(shēng)産許可(kě)證編号、産品标準代号及其他需要标示的內(nèi)容。

南京市鼓樓區(qū)市場(chǎng)監管局工作(zuò)人(rén)員告訴記者，如果在食品标簽或食品說明(míng)書(shū)上(shàng)特别強調添加了或含有(yǒu)一種或多(duō)種有(yǒu)價值、有(yǒu)特性的配料或成分，應标示所強調配料或成分的添加量或在成品中的含量。因此，小(xiǎo)青檸的生(shēng)産商在強調小(xiǎo)青檸這一成分時(shí)，應當同時(shí)明(míng)确該成分的含量，如果明(míng)示了該成分的含量，則不違反相關規定；如果并未明(míng)示含量，則違反了相關規定。同時(shí)，生(shēng)産商也應該做(zuò)到标簽真實、準确，不得(de)以虛假、誇大(dà)、使消費者誤解或欺騙性的文字、圖形等方式介紹食品，也不得(de)利用字号大(dà)小(xiǎo)或色差誤導消費者。

值得(de)注意的是，消費者在購買飲品時(shí)，一定要仔細查看配料表，而非簡單查看産品名稱圖片宣傳等內(nèi)容。大(dà)部分消費者隻通(tōng)過“不含蔗糖”“0蔗糖”等标識來(lái)判斷産品是否無糖，就會(huì)有(yǒu)被誤導的可(kě)能。根據《預包裝食品營養标簽通(tōng)則》，“無糖或不含糖”是指固體(tǐ)或液體(tǐ)食品中每100克或100毫升的含糖量不高(gāo)于0.5克 。“0蔗糖”隻是不含蔗糖，不一定是無糖，消費者還(hái)需要看一看配料表中是否有(yǒu)果葡糖漿、結晶果糖、蜂蜜、濃縮果汁、果醬等含糖配料。