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【問答(dá)】酒類保健食品受試物應如何處理(lǐ)?

  • 日期:2023-08-14
  • 來(lái)源:國家(jiā)市場(chǎng)監督管理(lǐ)總局食品審評中心
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Q

酒類保健食品受試物應如何處理(lǐ)?


含乙醇的保健食品,受試物乙醇含量應小(xiǎo)于或等于15%,否則應對受試物中乙醇含量進行(xíng)調整。

  1、在按其推薦量設計(jì)試驗劑量時(shí),如超過動物最大(dà)灌胃容量,可(kě)以進行(xíng)濃縮。乙醇濃度低(dī)于15% (v/v)的受試物,濃縮後的乙醇應恢複至受試物定型産品原來(lái)的濃度。乙醇濃度高(gāo)于15%的受試物,濃縮後應将乙醇濃度調整至15%,并将各劑量組的乙醇濃度調整一緻。
  2、不需要濃縮的受試物乙醇濃度>15%時(shí),應将各劑量組的乙醇濃度調整至15%。在調整受試物的乙醇濃度時(shí),應使用該保健食品的酒基。

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