自20世紀80年代以來(lái)，人(rén)類食用與轉基因有(yǒu)關的食品曆史已達40餘年。各個(gè)國家(jiā)也都為(wèi)轉基因食品制(zhì)定了相應的法規政策，今天中食安信帶大(dà)家(jiā)來(lái)看一下日本對于轉基因食品的監管及标簽标識要求吧(ba)。

一、日本轉基因食品定義

日本厚生(shēng)勞動省相關資料中對轉基因作(zuò)物的定義是将從其他生(shēng)物中提取的基因通(tōng)過基因編輯的方式得(de)來(lái)的作(zuò)物，使用該轉基因作(zuò)物的食品即為(wèi)轉基因食品。

文章來(lái)源:www.antion.net

二、日本轉基因食品标簽标識要求文章來(lái)源:antion.net

1、标識對象

根據日本《食品标示标準》的相關規定，截至2023年7月，厚生(shēng)勞動省公布的通(tōng)過厚生(shēng)勞動省安全性審查的轉基因食品共有(yǒu)大(dà)豆（包括毛豆、大(dà)豆芽）、玉米、馬鈴薯、油菜、棉花(huā)、紫花(huā)苜蓿、甜菜、番木瓜與芥菜9個(gè)品類，涉及33種加工食品。

根據《關于食品标示标準的相關問答(dá)》，醬油、調味汁、菜籽油、玉米片等經過發酵、蒸餾及熱處理(lǐ)等工序，重組基因被分解、去除而無法檢測出的食品也不在需要标注的對象範圍內(nèi)。

2、轉基因标示方法

根據日本《食品标示标準》的相關規定，轉基因食品的标示方法如下：

a.對象原材料為(wèi)轉基因時(shí)，應在對象原材料後加括号，标明(míng)該原材料為(wèi)轉基因；例如：大(dà)豆（轉基因）。

b.若對象原材料未進行(xíng)生(shēng)産流通(tōng)管理(lǐ)，無法區(qū)分轉基因和(hé)非轉基因食品時(shí)，應在對象原材料後加括号，标明(míng)該材料未區(qū)分轉基因和(hé)非轉基因；例如：大(dà)豆(未與轉基因大(dà)豆分類管理(lǐ)/不區(qū)分轉基因)。

c.若确認對象原材料為(wèi)非轉基因時(shí)，可(kě)僅标示對象原材料，或者在對象原材料後添加括号标明(míng)該材料為(wèi)非轉基因。

 d.當預包裝食品的可(kě)标示面積小(xiǎo)于30cm2時(shí)，可(kě)豁免标示轉基因的相關信息。

e. 對于特定分類生(shēng)産流通(tōng)管理(lǐ)的高(gāo)油酸大(dà)豆、高(gāo)賴氨酸玉米、産亞麻油酸的大(dà)豆及以此為(wèi)原材料加工的食品，需要強制(zhì)标示；例如：大(dà)豆（高(gāo)油酸轉基因/高(gāo)油酸轉基因混合品）。

3、任意标識規定

對于經過區(qū)分生(shēng)産管理(lǐ)流通(tōng)過程的轉基因食品，混入率低(dī)于5%的轉基因食品可(kě)選擇标識為(wèi)“使用為(wèi)防止轉基因食品原料混入的區(qū)分管理(lǐ)”，例如：大(dà)豆（為(wèi)了防止混入轉基因而分類）；

混入率為(wèi)0%（即未檢出）的轉基因食品，可(kě)選擇标識為(wèi)“非轉基因食品”等，該标示方式隻有(yǒu)在無法檢測到轉基因成分時(shí)才允許使用标識。例如：大(dà)豆（非轉基因）。

三、日本轉基因食品聲稱要求

1、《食品标示标準》規定的上(shàng)述9種轉基因農産品及以上(shàng)述9種轉基因農産品為(wèi)主要原料*的加工食品需強制(zhì)進行(xíng)“轉基因”聲稱。

*主要原材料是指該加工食品所使用原材料中其量位于前3，同時(shí)其重量百分比占全重量的5%以上(shàng)的原材料。

2、對于醬油、大(dà)豆油、玉米油等産品，因為(wèi)生(shēng)産過程中轉基因來(lái)源DNA或蛋白質被分解、去除，最終産品中不能檢出轉基因成分，企業可(kě)自行(xíng)選擇是否進行(xíng)“轉基因”聲稱。但(dàn)對于高(gāo)油酸大(dà)豆、高(gāo)賴氨酸玉米、産亞麻油酸的大(dà)豆及以此為(wèi)原材料加工的食品，需要強制(zhì)進行(xíng)“轉基因”聲稱。

3、對于上(shàng)述9種非轉基因農産品及加工品，企業可(kě)以自願聲稱“非轉基因”，沒有(yǒu)區(qū)分管理(lǐ)的可(kě)以聲稱“與轉基因沒有(yǒu)區(qū)分管理(lǐ)”。

4、目前日本厚生(shēng)省審批的隻有(yǒu)上(shàng)述9種轉基因農産品及其加工品，所以不允許大(dà)米、小(xiǎo)麥等其他農産品及加工食品中聲稱“非轉基因”。

文章來(lái)源: antion