聲明(míng)：本文由中食安信原創發布，轉載請(qǐng)注明(míng)出處。進口數(shù)據來(lái)源于國家(jiā)質檢總局。
随着貿易全球化發展，我國經濟發展水(shuǐ)平和(hé)人(rén)民生(shēng)活質量的不斷提升，進口食品已經成為(wèi)我國消費者重要的食品來(lái)源，消費者對進口食品安全的要求也越來(lái)越高(gāo)。檢驗檢疫機構也進一步加大(dà)監管力度，食品添加劑、食品标簽等合規性問題日益突出。
一、進口食品安全狀況
目前我國進口食品的品種幾乎涵蓋了全球各類質優價廉的食品。2014年，我國進口食品貿易額列前10位的食品種類分别為(wèi)：乳制(zhì)品類、油脂及油料類、水(shuǐ)産及制(zhì)品類、肉類、糧谷及制(zhì)品類、酒類、糖類、飲料類和(hé)其他加工食品類和(hé)罐頭類，共453.4億美元，占我國進口食品貿易總額的94.0%。以植物油、乳粉、肉類、水(shuǐ)産品等大(dà)宗食品的進口為(wèi)主。
2014年，我國進口食品貿易額為(wèi)482.4億，與2013年基本年持平（圖2）；檢出不合格進口食品3503批、2.4萬噸、3268萬美元，同比分别增長61.9%、209.1%和(hé)37.9%（圖3）。由此可(kě)見，進口乳品實行(xíng)注冊管理(lǐ)、特殊劑型食品進口管理(lǐ)加強、檢驗檢疫機構進一步加大(dà)監管力度等原因，是2014年進口額同比幾乎沒有(yǒu)增長，但(dàn)是不合格産品批次增長60%以上(shàng)的主要原因。
從表4、表5分析來(lái)看，2014年我國進口不合格食品主要為(wèi)糕點餅幹、飲料、糖果、乳制(zhì)品等預包裝食品，不合格原因主要是産品品質、食品添加劑、微生(shēng)物污染、食品标簽等原因。其中的食品添加劑、标簽不合格等原因，完全可(kě)以通(tōng)過産品的合規性管理(lǐ)來(lái)避免。
二、進口食品風險分析
根據中食安信在為(wèi)客戶提供進口食品合規性服務過程中總結的經驗及2014年進口食品安全狀況，我們将進口食品安全風險分為(wèi)以下幾點：
1、産品選擇過程中的風險
（1）目标産品國外合規性問題：部分進口食品存在違反生(shēng)産國法規要求，非法添加藥物成分、聲稱成分含量不符等現象。
（2）供應商信譽及産品質量情況：部分境外食品生(shēng)産企業會(huì)存在信譽不佳，不能按時(shí)間(jiān)交貨、産品以次充好、偷工減料等行(xíng)為(wèi)。
2、進口過程中的風險
（1）産品質量問題：産品品質、微生(shēng)物指标等不符合我國相關法規标準要求，無法通(tōng)過檢驗檢疫。
（2）産品合規性問題：進口商對食品安全法規标準不熟悉，食品标簽、食品添加劑使用或标注不符合我國相關法規要求，從而重複整改或被退運甚至銷毀。根據中食安信的統計(jì)，被銷毀的不合格進口食品中，因為(wèi)食品标簽不合格的批次數(shù)最高(gāo)，占銷毀批次的21.9%。
3、産品銷售過程中的風險
近年來(lái)随着進口食品的發展和(hé)我國法規要求的健全，除了政府監管部門(mén)加大(dà)了對進口食品銷售過程中的監管力度，針對進口食品的職業打假和(hé)客戶投訴也逐漸增多(duō)，商家(jiā)在應對投訴及賠償上(shàng)的投入越來(lái)越高(gāo)。
三、進口食品風險控制(zhì)措施
根據中食安信在日常服務過程中積累的經驗，我們對進口食品風險的管理(lǐ)提出了如下幾點控制(zhì)措施：
1、全面了解我國進口食品的法規要求
目前我國對進口食品有(yǒu)明(míng)确的法規要求，全面了解進口食品法規标準的要求，才能更好的評估目标産品，了解進口流程，避免因合規性帶來(lái)的風險。
2、全面的産品評估工作(zuò)
在了解供應商産品質量及企業信譽的基礎上(shàng)，還(hái)要對進口食品進行(xíng)全面的評估工作(zuò)，包括生(shēng)産資質、國內(nèi)注冊情況、産品配方等。
3、做(zuò)好産品的合規性管理(lǐ)
在進口通(tōng)關過程中，做(zuò)好産品配方、食品标簽的轉換工作(zuò)，使産品的配方、食品标簽、聲稱等符合中國相關标準法規要求。
4、持續的合規管理(lǐ)工作(zuò)
中國的食品安全标準法規正處于快速修訂的時(shí)期，因此進口食品要進行(xíng)持續的合規性管理(lǐ)工作(zuò)，避免因法規變化帶來(lái)的合規性風險。
四、中食安信可(kě)以提供的服務
作(zuò)為(wèi)一家(jiā)專業從事食品安全标準法規咨詢服務的機構，中食安信可(kě)以為(wèi)境外生(shēng)産企業、進口貿易商等提供涵蓋英語、日語、韓語等多(duō)語言的合規性管理(lǐ)服務：
1、進口食品可(kě)行(xíng)性分析報告
2、産品配方及食品标簽審核
3、進口食品标簽制(zhì)作(zuò)
4、進口食品法規咨詢服務
5、合規管理(lǐ)整體(tǐ)外包服務
同時(shí)，我們的戰略合作(zuò)夥伴可(kě)以為(wèi)客戶提供保健食品報批、進口食品通(tōng)關、注冊咨詢、檢驗檢測、産品渠道(dào)分銷等全方位的食品安全服務。
北京紫辰星宇信息咨詢有限公司
北京市朝陽區(qū)霄雲路32号食品科技(jì)大(dà)廈8層
電(diàn)話(huà)：010-51301566
郵箱：feiht@antionchina.com
随着貿易全球化發展，我國經濟發展水(shuǐ)平和(hé)人(rén)民生(shēng)活質量的不斷提升，進口食品已經成為(wèi)我國消費者重要的食品來(lái)源，消費者對進口食品安全的要求也越來(lái)越高(gāo)。檢驗檢疫機構也進一步加大(dà)監管力度，食品添加劑、食品标簽等合規性問題日益突出。
一、進口食品安全狀況
目前我國進口食品的品種幾乎涵蓋了全球各類質優價廉的食品。2014年，我國進口食品貿易額列前10位的食品種類分别為(wèi)：乳制(zhì)品類、油脂及油料類、水(shuǐ)産及制(zhì)品類、肉類、糧谷及制(zhì)品類、酒類、糖類、飲料類和(hé)其他加工食品類和(hé)罐頭類，共453.4億美元，占我國進口食品貿易總額的94.0%。以植物油、乳粉、肉類、水(shuǐ)産品等大(dà)宗食品的進口為(wèi)主。
2014年，我國進口食品貿易額為(wèi)482.4億，與2013年基本年持平（圖2）；檢出不合格進口食品3503批、2.4萬噸、3268萬美元，同比分别增長61.9%、209.1%和(hé)37.9%（圖3）。由此可(kě)見，進口乳品實行(xíng)注冊管理(lǐ)、特殊劑型食品進口管理(lǐ)加強、檢驗檢疫機構進一步加大(dà)監管力度等原因，是2014年進口額同比幾乎沒有(yǒu)增長，但(dàn)是不合格産品批次增長60%以上(shàng)的主要原因。
從表4、表5分析來(lái)看，2014年我國進口不合格食品主要為(wèi)糕點餅幹、飲料、糖果、乳制(zhì)品等預包裝食品，不合格原因主要是産品品質、食品添加劑、微生(shēng)物污染、食品标簽等原因。其中的食品添加劑、标簽不合格等原因，完全可(kě)以通(tōng)過産品的合規性管理(lǐ)來(lái)避免。
二、進口食品風險分析
根據中食安信在為(wèi)客戶提供進口食品合規性服務過程中總結的經驗及2014年進口食品安全狀況，我們将進口食品安全風險分為(wèi)以下幾點：
1、産品選擇過程中的風險
（1）目标産品國外合規性問題：部分進口食品存在違反生(shēng)産國法規要求，非法添加藥物成分、聲稱成分含量不符等現象。
（2）供應商信譽及産品質量情況：部分境外食品生(shēng)産企業會(huì)存在信譽不佳，不能按時(shí)間(jiān)交貨、産品以次充好、偷工減料等行(xíng)為(wèi)。
2、進口過程中的風險
（1）産品質量問題：産品品質、微生(shēng)物指标等不符合我國相關法規标準要求，無法通(tōng)過檢驗檢疫。
（2）産品合規性問題：進口商對食品安全法規标準不熟悉，食品标簽、食品添加劑使用或标注不符合我國相關法規要求，從而重複整改或被退運甚至銷毀。根據中食安信的統計(jì)，被銷毀的不合格進口食品中，因為(wèi)食品标簽不合格的批次數(shù)最高(gāo)，占銷毀批次的21.9%。
3、産品銷售過程中的風險
近年來(lái)随着進口食品的發展和(hé)我國法規要求的健全，除了政府監管部門(mén)加大(dà)了對進口食品銷售過程中的監管力度，針對進口食品的職業打假和(hé)客戶投訴也逐漸增多(duō)，商家(jiā)在應對投訴及賠償上(shàng)的投入越來(lái)越高(gāo)。
三、進口食品風險控制(zhì)措施
根據中食安信在日常服務過程中積累的經驗，我們對進口食品風險的管理(lǐ)提出了如下幾點控制(zhì)措施：
1、全面了解我國進口食品的法規要求
目前我國對進口食品有(yǒu)明(míng)确的法規要求，全面了解進口食品法規标準的要求，才能更好的評估目标産品，了解進口流程，避免因合規性帶來(lái)的風險。
2、全面的産品評估工作(zuò)
在了解供應商産品質量及企業信譽的基礎上(shàng)，還(hái)要對進口食品進行(xíng)全面的評估工作(zuò)，包括生(shēng)産資質、國內(nèi)注冊情況、産品配方等。
3、做(zuò)好産品的合規性管理(lǐ)
在進口通(tōng)關過程中，做(zuò)好産品配方、食品标簽的轉換工作(zuò)，使産品的配方、食品标簽、聲稱等符合中國相關标準法規要求。
4、持續的合規管理(lǐ)工作(zuò)
中國的食品安全标準法規正處于快速修訂的時(shí)期，因此進口食品要進行(xíng)持續的合規性管理(lǐ)工作(zuò)，避免因法規變化帶來(lái)的合規性風險。
四、中食安信可(kě)以提供的服務
作(zuò)為(wèi)一家(jiā)專業從事食品安全标準法規咨詢服務的機構，中食安信可(kě)以為(wèi)境外生(shēng)産企業、進口貿易商等提供涵蓋英語、日語、韓語等多(duō)語言的合規性管理(lǐ)服務：
1、進口食品可(kě)行(xíng)性分析報告
2、産品配方及食品标簽審核
3、進口食品标簽制(zhì)作(zuò)
4、進口食品法規咨詢服務
5、合規管理(lǐ)整體(tǐ)外包服務
同時(shí)，我們的戰略合作(zuò)夥伴可(kě)以為(wèi)客戶提供保健食品報批、進口食品通(tōng)關、注冊咨詢、檢驗檢測、産品渠道(dào)分銷等全方位的食品安全服務。
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北京市朝陽區(qū)霄雲路32号食品科技(jì)大(dà)廈8層
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