近年來(lái)，由于生(shēng)産便捷、運輸簡便、降低(dī)成本等原因，越來(lái)越多(duō)的企業傾向于生(shēng)産分裝食品，然而現行(xíng)的法規中并沒有(yǒu)十分明(míng)确的分裝食品的定義，根據《衛生(shēng)部關于食品分裝加工及分裝食品監督管理(lǐ)有(yǒu)關問題的批複》，可(kě)簡單理(lǐ)解為(wèi)分裝食品是指“以單純性分裝或添加少(shǎo)量其他成分後分裝的定型包裝食品”。随着食品行(xíng)業的高(gāo)速發展，市面上(shàng)的分裝食品參差不齊，企業在實際标簽标識方面遇到了不少(shǎo)問題，而且也并不是所有(yǒu)的食品類别都能進行(xíng)分裝。中食安信就分裝食品标簽标識中較為(wèi)特殊的法規要求進行(xíng)了彙總，并詳細列出了允許進行(xíng)分裝的食品類别（詳見附錄），供各位企業參考。
1. 生(shēng)産日期和(hé)保質期
根據《衛生(shēng)部關于食品分裝加工及分裝食品監督管理(lǐ)有(yǒu)關問題的批複》，以單純性分裝或添加少(shǎo)量其他成分後分裝的定型包裝食品的生(shēng)産日期按分裝日期标注，産品保質日期應按被分裝食品的原保質日期标注,若添加成分的保質日期比被分裝食品的保質日期短(duǎn)，則産品保質日期按添加成分的原保質日期标注。
例如（以單純性分裝食品為(wèi)例）：
原産品的生(shēng)産日期為(wèi)2023年1月1日，保質期為(wèi)12個(gè)月，被分裝日期為(wèi)2023年2月1日，則按照上(shàng)述法規要求，分裝食品的标簽上(shàng)标示的生(shēng)産日期和(hé)保質期可(kě)選擇以下兩種方式：
1）生(shēng)産日期：2023年2月1日；保質期：11個(gè)月
2）生(shēng)産日期：2023年2月1日；保質期至：2023年12月31日
2. 産地/原産國/原産地區(qū)
根據《食品安全國家(jiā)标準 預包裝食品标簽通(tōng)則》問答(dá)，産地是指食品的實際生(shēng)産地址。
根據《食品安全國家(jiā)标準 預包裝食品标簽通(tōng)則》問答(dá)，進口預包裝食品的原産國國名或地區(qū)區(qū)名，是指食品成為(wèi)最終産品的國家(jiā)或地區(qū)名稱。
例如：
1）原産品在福建省廈門(mén)市生(shēng)産，在廣東省廣州市分裝，則實際産地應标示為(wèi)“廣東省廣州市”。
2）原産品在法國生(shēng)産，在中國上(shàng)海分裝，則實際産地應标示為(wèi)“上(shàng)海市”。
3. 分裝商
根據《食品标識管理(lǐ)規定》，分裝食品應當标注分裝者的名稱及地址，并注明(míng)分裝字樣。
根據《食品安全國家(jiā)标準 預包裝食品标簽通(tōng)則》條文釋義，對于委托分裝的情況，可(kě)标示為(wèi)“分裝商”。
例如：标示為(wèi)“生(shēng)産商：xxx（分裝）；地址：xxx；聯系方式：xxx”
4. 食品生(shēng)産許可(kě)證
根據《食品生(shēng)産許可(kě)審查通(tōng)則（2022版）》，産品信息表中食品、食品添加劑類别，類别編号，類别名稱，品種明(míng)細及備注的填寫符合《食品生(shēng)産許可(kě)分類目錄》的有(yǒu)關要求。分裝生(shēng)産的，應在相應品種明(míng)細後注明(míng)。
因此，雖然分裝工藝較為(wèi)簡單，但(dàn)分裝企業也需要按照相應法規要求取得(de)分裝的食品生(shēng)産許可(kě)證。
附錄
根據《食品生(shēng)産許可(kě)審查通(tōng)則》問答(dá)，對産品的分裝規定按各類食品生(shēng)産許可(kě)證審查細則要求，細則沒有(yǒu)明(míng)确允許分裝的食品不允許分裝。
因此，中食安信根據各類食品生(shēng)産許可(kě)證審查細則以及《食品生(shēng)産許可(kě)分類目錄》，彙總了允許分裝的食品類别：
| 序号 | 類别編号 | 類别名稱 | 品種明(míng)細 |
1 | 0102 | 大(dà)米 | 大(dà)米、糙米類産品（糙米、留胚米等）、特殊大(dà)米（免淘米、蒸谷米、發芽糙米等）、其他 |
2 | 0104 | 其他糧食加工品 | 1.谷物加工品：高(gāo)粱米、黍米、稷米、小(xiǎo)米、黑(hēi)米、紫米、紅線米、小(xiǎo)麥米、大(dà)麥米、裸大(dà)麥米、莜麥米（燕麥米）、荞麥米、薏仁米、八寶米類、混合雜糧類、其他 2.谷物碾磨加工品：玉米碜、玉米粉、燕麥片、湯圓粉（糯米粉）、莜麥粉、玉米自發粉、小(xiǎo)米粉、高(gāo)粱粉、荞麥粉、大(dà)麥粉、青稞粉、雜面粉、大(dà)米粉、綠豆粉、黃豆粉、紅豆粉、黑(hēi)豆粉、豌豆粉、芸豆粉、蠶豆粉、黍米粉（大(dà)黃米粉）、稷米粉（糜子面）、混合雜糧粉、其他 |
3 | 0201 | 食用植物油 | 菜籽油、大(dà)豆油、花(huā)生(shēng)油、葵花(huā)籽油、棉籽油、亞麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄油、食用植物調和(hé)油、其他 |
4 | 0303 | 味精 | 1.谷氨酸鈉（99%味精）2.加鹽味精3.增鮮味精 |
5 | 0702 | 其他方便食品 | 純麥片類産品 |
6 | 1301 | 糖果 | 1.硬質糖果2.奶糖糖果3.夾心糖果4.酥質糖果5.焦香糖果（太妃糖果）6.充氣糖果7.凝膠糖果8.膠基糖果9.壓片糖果10.流質糖果11.膜片糖果12.花(huā)式糖果13.其他糖果 |
7 | 1302 | 巧克力及巧克力制(zhì)品 | 1.巧克力 2.巧克力制(zhì)品 |
8 | 1303 | 代可(kě)可(kě)脂巧克力及代可(kě)可(kě)脂巧克力制(zhì)品 | 1.代可(kě)可(kě)脂巧克力2.代可(kě)可(kě)脂巧克力制(zhì)品 |
9 | 1401 | 茶葉 | 1.綠茶：龍井茶、珠茶、黃山(shān)毛峰、都勻毛尖、其他2.紅茶：祁門(mén)工夫紅茶、小(xiǎo)種紅茶、紅碎茶、其他3.烏龍茶：鐵(tiě)觀音(yīn)茶、武夷岩茶、鳳凰單枞茶、其他4.白茶：白毫銀針茶、白牡丹茶、貢眉茶、其他5.黃茶：蒙頂黃芽茶、霍山(shān)黃芽茶、君山(shān)銀針茶、其他6.黑(hēi)茶：普洱茶（熟茶）散茶、六堡茶散茶、其他7.花(huā)茶：茉莉花(huā)茶、珠蘭花(huā)茶、桂花(huā)茶、其他8.袋泡茶：綠茶袋泡茶、紅茶袋泡茶、花(huā)茶袋泡茶、其他9.緊壓茶：普洱茶（生(shēng)茶）緊壓茶、普洱茶（熟茶）緊壓茶、六堡茶緊壓茶、白茶緊壓茶、花(huā)磚茶、黑(hēi)磚茶、茯磚茶、康磚茶、沱茶、緊茶、金尖茶、米磚茶、青磚茶、其他緊壓茶 |
10 | 1404 | 代用茶 | 1.葉類代用茶：荷葉、桑葉、薄荷葉、苦丁茶、其他2.花(huā)類代用茶：杭白菊、金銀花(huā)、重瓣紅玫瑰、其他3.果實類代用茶：大(dà)麥茶、枸杞子、決明(míng)子、苦瓜片、羅漢果、檸檬片、其他4.根莖類代用茶：甘草、牛蒡根、人(rén)參（人(rén)工種植）、其他5.混合類代用茶：荷葉玫瑰茶、枸杞菊花(huā)茶、其他6.袋泡代用茶：荷葉袋泡茶、桑葉袋泡茶、其他7.緊壓代用茶：緊壓菊花(huā)、其他 |
11 | 1602 | 蔬菜幹制(zhì)品 | 1.自然幹制(zhì)蔬菜2.熱風幹燥蔬菜3.冷凍幹燥蔬菜4.蔬菜脆片5.蔬菜粉及制(zhì)品 |
12 | 1603 | 食用菌制(zhì)品 | 1.幹制(zhì)食用菌2.腌漬食用菌 |
13 | 1701 | 蜜餞 | 1.蜜餞類2.涼果類3.果脯類4.話(huà)化類5.果丹（餅）類6.果糕類 |
14 | 1702 | 水(shuǐ)果制(zhì)品 | 1.水(shuǐ)果幹制(zhì)品：葡萄幹、水(shuǐ)果脆片、荔枝幹、桂圓、椰幹、大(dà)棗幹制(zhì)品、其他2.果醬：蘋果醬、草莓醬、藍(lán)莓醬、其他 |
15 | 1801 | 炒貨食品及堅果制(zhì)品 | 1.烘炒類：炒瓜子、炒花(huā)生(shēng)、炒豌豆、其他2.油炸類：油炸青豆、油炸琥珀桃仁、其他3.其他類：水(shuǐ)煮花(huā)生(shēng)、糖炒花(huā)生(shēng)、糖炒瓜子仁、裹衣花(huā)生(shēng)、鹹幹花(huā)生(shēng)、其他 |
16 | 2002 | 焙炒咖啡 | 焙炒咖啡豆、咖啡粉、其他 |
17 | 2101 | 糖 | 1.白砂糖2.綿白糖3.赤砂糖4.冰糖：單晶體(tǐ)冰糖、多(duō)晶體(tǐ)冰糖5.方糖6.冰片糖7.紅糖8.其他糖：具體(tǐ)品種明(míng)細 |
18 | 2201 | 幹制(zhì)水(shuǐ)産品 | 蝦米、蝦皮、幹貝、魚幹、幹燥裙帶菜、幹海帶、幹紫菜、幹海參、其他 |
19 | 2202 | 鹽漬水(shuǐ)産品 | 鹽漬藻類、鹽漬海蜇、鹽漬魚、鹽漬海參、其他 |
20 | 2301 | 澱粉及澱粉制(zhì)品 | 1.澱粉：谷類澱粉（大(dà)米、玉米、高(gāo)粱、麥、其他）、薯類澱粉（木薯、馬鈴薯、甘薯、芋頭、其他）、豆類澱粉（綠豆、蠶豆、豇豆、豌豆、其他）、其他澱粉（藕、荸荠、百合、蕨根、其他）2.澱粉制(zhì)品：粉絲、粉條、粉皮、蝦味片、涼粉、其他 |
21 | 2302 | 澱粉糖 | 葡萄糖、饴糖、麥芽糖、異構化糖、低(dī)聚異麥芽糖、果葡糖漿、麥芽糊精、葡萄糖漿、其他 |
22 | 2501 | 豆制(zhì)品 | 腐竹 |
23 | 2603 | 蜂花(huā)粉 | 蜂花(huā)粉 |
綜上(shàng)，企業在實際标簽标識過程中應嚴格遵守上(shàng)述法規內(nèi)容，按照要求标示生(shēng)産日期和(hé)保質期、産地/原産國/原産地區(qū)、分裝商等內(nèi)容，按照實際的分裝類别申請(qǐng)食品生(shēng)産許可(kě)證（分裝），在審查細則中沒有(yǒu)明(míng)确标示允許分裝的食品禁止分裝，避免因标簽标識不合格而增加企業的成本。
中食安信希望通(tōng)過分裝食品标簽标識特殊法規要求，幫助企業深入了解法規內(nèi)容，制(zhì)作(zuò)更加合規的産品标簽。中食安信可(kě)提供标準法規咨詢、行(xíng)業輿情監控、食品标簽審核等咨詢服務，有(yǒu)任何問題歡迎随時(shí)聯系我們（010-51301566）。
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