近日，多(duō)位網友(yǒu)在社交平台反映稱，喝(hē)了霸王茶姬“萬裏木蘭”奶茶後出現心慌心悸等不适症狀，有(yǒu)人(rén)還(hái)稱“喝(hē)進醫(yī)院”。 對此，霸王茶姬進行(xíng)了回應。相關專家(jiā)表示，網友(yǒu)出現的症狀很(hěn)可(kě)能和(hé)奶茶中含有(yǒu)咖啡因有(yǒu)關，建議消費者應注意控制(zhì)攝入量，呼籲行(xíng)業增加咖啡因警示信息。

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近日，不少(shǎo)網友(yǒu)發帖稱喝(hē)完“萬裏木蘭”奶茶後出現失眠心悸疼痛等症狀，如有(yǒu)網友(yǒu)稱“喝(hē)進醫(yī)院了，貧血的姐妹就别喝(hē)濃茶了，心悸是真的頂不住啊”“中午十二點喝(hē)完一中午眼睛瞪得(de)像銅鈴，下午三四點開(kāi)始頭疼”等。文章來(lái)源:antion.net

5月22日，霸王茶姬客服回複記者稱，“萬裏木蘭”是紅茶茶底，可(kě)能顧客是對茶多(duō)酚過敏了。“如有(yǒu)不适症狀，請(qǐng)立即暫停飲用，并建議去醫(yī)院檢查”。

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在科信食品與健康信息交流中心主任鍾凱看來(lái)，上(shàng)述網友(yǒu)出現的一些(xiē)症狀與茶多(duō)酚無關，而是因為(wèi)奶茶中的咖啡因。鍾凱表示，茶和(hé)咖啡同是世界範圍內(nèi)流行(xíng)的咖啡因飲品。出于“望文生(shēng)義”的原因，說起咖啡因，消費者很(hěn)容易聯想到咖啡，但(dàn)“喝(hē)茶提神”也是咖啡因的作(zuò)用。實際上(shàng)，茶、奶茶裏都含有(yǒu)咖啡因，但(dàn)消費者對中國傳統咖啡因飲品還(hái)缺乏全面認識。文章來(lái)源:antion.net

霸王茶姬小(xiǎo)程序公示的成分表。資料圖片

5月26日，記者在霸王茶姬小(xiǎo)程序查詢發現，“萬裏木蘭”的茶多(duō)酚含量為(wèi)62.3mg/100ml，咖啡因含量為(wèi)31.8mg/100ml。按此推算(suàn)，一杯中杯470ml的“萬裏木蘭”飲品咖啡因含量約為(wèi)150mg。記者看到，“萬裏木蘭”咖啡因含量在霸王茶姬旗下9款原味鮮奶茶中僅次于“去雲南•玫瑰普洱”的35.1mg/100ml。

根據科信食品與健康信息交流中心開(kāi)展的《中國消費者咖啡因認知及态度調查（2023）》（以下稱簡《調查》）顯示，52.15%的被調查者不知道(dào)茶中含有(yǒu)咖啡因。相關調查顯示，我國咖啡因攝入貢獻率依次為(wèi)茶葉、茶飲料、奶茶和(hé)咖啡。

據介紹，咖啡因可(kě)對人(rén)體(tǐ)産生(shēng)多(duō)種影(yǐng)響，它可(kě)以促進神經遞質釋放，增強神經元活性，從而增加中樞神經系統興奮性，提高(gāo)警覺性、注意力等，但(dàn)攝入過量也可(kě)能導緻心悸、緊張、失眠、胃腸道(dào)不适等症狀，因此在食用時(shí)要注意适量。

鍾凱介紹說，咖啡因個(gè)人(rén)耐受差異大(dà)，敏感的人(rén)會(huì)出現心慌心悸等不适症狀，有(yǒu)的還(hái)會(huì)頭暈眼花(huā)，像民間(jiān)說的“茶醉”也是咖啡因所緻。

根據2018年科信食品與健康信息交流中心、中國疾病預防控制(zhì)中心營養與健康所等5家(jiā)機構發布的《咖啡與健康的相關科學共識》顯示，健康成年人(rén)每天攝入不超過400毫克咖啡因是安全的。

記者還(hái)了解到，為(wèi)了方便消費者把控咖啡因攝入量，不少(shǎo)國家(jiā)和(hé)地區(qū)要求含有(yǒu)咖啡因的食品飲料明(míng)确标識咖啡因含量。如歐盟規定，如果飲料中咖啡因的含量超過150mg/L，應在食品的标簽上(shàng)與食品的名稱在同一視(shì)野內(nèi)标示“咖啡因含量高(gāo)”。

奶茶産品上(shàng)很(hěn)難看到咖啡因含量信息。孟剛/攝

記者調查發現，目前多(duō)數(shù)奶茶産品未在标簽上(shàng)标注咖啡因含量，即便如霸王茶姬點單小(xiǎo)程序裏能查詢到咖啡因等的相關成分含量，但(dàn)在其産品包裝上(shàng)也隻顯示了蛋白質、熱量、茶多(duō)酚、鈉的含量，并未顯示咖啡因含量。

《調查》顯示，88.41%的中國消費者希望知曉食品飲料中的咖啡因含量。此外，75.66%的消費者認為(wèi)既需要控制(zhì)産品中咖啡因的添加量，也應控制(zhì)自己的咖啡因攝入量。

食品工程博士、食品健康科普作(zuò)家(jiā)雲無心表示， 标注咖啡因含量，目前沒有(yǒu)強制(zhì)要求。事實上(shàng)，如果奶茶不用茶粉或者提取物，咖啡因含量波動很(hěn)大(dà)，标注值跟實際值會(huì)出現相差較大(dà)的情況，執行(xíng)中會(huì)出現很(hěn)多(duō)糾紛。不過他提醒消費者，對于咖啡因，相關人(rén)群需要控制(zhì)攝入量，建議行(xíng)業增加相關警示信息。

北京紅飒律師(shī)事務所主任律師(shī)黃啓瑞認為(wèi)， 消費者有(yǒu)權了解自己所消費産品的成分和(hé)潛在風險。産品方有(yǒu)責任提供透明(míng)、準确的信息，保障消費者的知情權和(hé)選擇權。呼籲行(xíng)業采取積極措施，主動提供咖啡因含量和(hé)警示信息，特别是針對特殊人(rén)群的咖啡因提示，并在營銷和(hé)産品宣傳中強調健康消費的重要性。同時(shí)，消費者也要提高(gāo)對咖啡因過量攝入的風險認識，合理(lǐ)控制(zhì)每日攝入量，享受健康的生(shēng)活方式。