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【問答(dá)】玉米低(dī)聚肽粉是新食品原料,還(hái)是普通(tōng)食品原料,如何進行(xíng)标簽标示?

  • 日期:2024-03-30
  • 來(lái)源:廣東省市場(chǎng)監督管理(lǐ)局
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問:

衛生(shēng)部2010年第15号,批準玉米低(dī)聚肽粉為(wèi)新資源食品。國家(jiā)衛計(jì)委2013年第3号公告規定“以可(kě)食用的動物或植物蛋白質為(wèi)原料,經《食品添加劑使用标準》(GB2760-2011)規定允許使用的食品用酶制(zhì)劑酶解制(zhì)成的物質作(zuò)為(wèi)普通(tōng)食品管理(lǐ)。自本公告發布之日起,我委不再受理(lǐ)上(shàng)述物質新資源食品的申請(qǐng)。”國家(jiā)衛生(shēng)健康委關于“三新食品”目錄及适用的食品安全标準的公告2023年第4号的附件:《“三新食品”目錄及适用的食品安全标準》又将玉米低(dī)聚肽粉列入目錄中,并說明(míng)要“按普通(tōng)食品管理(lǐ)”。1、請(qǐng)問玉米低(dī)聚肽粉現在是新食品原料?還(hái)是普通(tōng)食品原料?2、請(qǐng)問2024年3月15日生(shēng)産的産品配料含玉米低(dī)聚肽粉,産品的标簽應按衛生(shēng)部2010年第15号公告中“标簽、說明(míng)書(shū)中應當标注不适宜人(rén)群和(hé)食用限量”的要求進行(xíng)标簽标示?還(hái)是不應該标注“不适宜人(rén)群和(hé)食用限量”?

答(dá):

根據《關于“三新食品”目錄及适用的食品安全标準的公告》(2023年 第4号)規定,原公告內(nèi)容與本公告不一緻的,以本公告為(wèi)準,根據《“三新食品”目錄及适用的食品安全标準》規定,玉米低(dī)聚肽粉按照原國家(jiā)衛生(shēng)計(jì)生(shēng)委 2013 年第 3 号公告,按普通(tōng)食品管理(lǐ),食品安全指标參照我國現行(xíng)食品安全國家(jiā)标準中谷物及其制(zhì)品的規定執行(xíng)。預包裝食品标簽标注應當符合《食品安全法》等有(yǒu)關法律法規以及《食品安全國家(jiā)标準 預包裝食品标簽通(tōng)則》(GB 7718-2011)的規定。