本月，各政府監管機構陸續發布了一些(xiē)重要法規和(hé)征求意見稿，如食品安全國家(jiā)标準審評委員會(huì)秘書(shū)處發布了《食品安全國家(jiā)标準 預包裝食品營養标簽通(tōng)則》（GB 28050）（征求意見稿），衛健委發布了《食品安全國家(jiā)标準 預包裝食品中緻病菌限量》、《食品安全國家(jiā)标準 散裝即食食品中緻病菌限量》，國家(jiā)廣電(diàn)總局發布《關于停止利用廣播電(diàn)視(shì)和(hé)網絡視(shì)聽(tīng)節目宣傳推銷槟榔及其制(zhì)品的通(tōng)知》等內(nèi)容。為(wèi)了更好地幫助企業落地法規，中食安信對2021年9月份發布的重點法規進行(xíng)了簡單解讀，同時(shí)對本月發布的食品相關法規标準等進行(xíng)了彙總，供大(dà)家(jiā)參考。新版GB 28050公開(kāi)征求意見
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2021年9月26日，食品安全國家(jiā)标準審評委員會(huì)秘書(shū)處發布了《食品安全國家(jiā)标準 預包裝食品營養标簽通(tōng)則》（GB 28050）（征求意見稿），與現行(xíng)法規相比的變化主要包括以下幾點：1）增加标準的适用範圍，包括直接和(hé)非直接提供給消費者的預包裝食品以及儲運包裝的營養标簽；2）明(míng)确了能量、蛋白質、脂肪和(hé)脂肪酸、碳水(shuǐ)化合物、糖的相關定義；3）營養标簽中強制(zhì)标示內(nèi)容由“1+4”調整為(wèi)“1+6”，增加了飽和(hé)脂肪（或飽和(hé)脂肪酸）和(hé)糖；4）新增預包裝食品标簽強制(zhì)标示內(nèi)容：兒童青少(shǎo)年謹慎選擇高(gāo)鹽、高(gāo)脂、高(gāo)糖食品。5）修改了營養成分的标示和(hé)表達方式。例如，增加了n-3多(duō)不飽和(hé)脂肪酸、α-亞麻酸、二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸四種營養成分；7）修改了能量和(hé)營養成分含量聲稱、比較聲稱的要求和(hé)條件以及功能聲稱标準用語；中食安信也對此做(zuò)了更加詳細的解讀，請(qǐng)點擊下方鏈接獲取相關解讀內(nèi)容：此外，目前該标準仍在征求意見中，企業可(kě)于2021年11月21日前登錄食品安全國家(jiā)标準管理(lǐ)信息系統（https://sppt.cfsa.net.cn:8086/cfsa_aiguo）在線提交反饋意見。此标準的發布有(yǒu)利于更好的規範預包裝食品營養标簽的标示方式，且更能夠适應消費者自身的需要以及食品行(xíng)業的發展要求。中食安信也會(huì)密切關注後續征求意見的情況，并在第一時(shí)間(jiān)更新反饋。明(míng)确食品中的緻病菌要求文章來(lái)源:antion.net2021年9月16日，衛健委對食品中的緻病菌要求出台了新的标準，包括《預包裝食品中緻病菌限量》和(hé)《散裝即食食品中緻病菌限量》。與現行(xíng)法規相比的變化主要包括以下幾點：1）适用範圍方面，《預包裝食品中緻病菌限量》的适用範圍調整為(wèi)适用于本标準表1類别中的預包裝食品，不适用于執行(xíng)商業無菌要求的食品、包裝飲用水(shuǐ)、飲用天然礦泉水(shuǐ)。《散裝即食食品中緻病菌限量》的适用範圍為(wèi)散裝即食食品，不适用于餐飲服務中的食品、執行(xíng)商業無菌要求的食品、未經加工或處理(lǐ)的初級農産品；2）在《預包裝食品中緻病菌限量》中主要增加了乳制(zhì)品中沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細胞增生(shēng)李斯特氏菌以及特殊膳食用食品中沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、克羅諾杆菌屬(阪崎腸杆菌)的緻病菌限量要求。有(yǒu)利于乳制(zhì)品和(hé)特殊膳食用食品相關企業更好的落實緻病菌限量的相關要求；3）在《散裝即食食品中緻病菌限量》中規定了預先包裝但(dàn)需要計(jì)量稱重的散裝即食食品中緻病菌限量按照GB 29921相應食品類别執行(xíng)。除上(shàng)述之外的散裝即食食品的緻病菌限量按照表1中的要求執行(xíng)。《預包裝食品中緻病菌限量》與《散裝即食食品中緻病菌限量》相輔相成，共同規定了我國食品中的緻病菌要求，為(wèi)我國的食品安全作(zuò)出重要貢獻。
禁止廣播電(diàn)視(shì)和(hé)網絡視(shì)聽(tīng)節目宣傳推銷槟榔及其制(zhì)品
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2021年9月17日，國家(jiā)廣電(diàn)總局發布通(tōng)知，要求禁止利用廣播電(diàn)視(shì)和(hé)網絡視(shì)聽(tīng)節目宣傳推銷槟榔及其制(zhì)品。早在2003年，槟榔就被世界衛生(shēng)組織列入一級緻癌物。此外，長期食用槟榔會(huì)增加患口腔癌的概率。因此，國家(jiā)廣電(diàn)總局決定停止利用廣播電(diàn)視(shì)和(hé)網絡視(shì)聽(tīng)節目宣傳推銷槟榔及其制(zhì)品。此決定有(yǒu)利于減少(shǎo)槟榔及其制(zhì)品的銷售量，從而降低(dī)患癌的風險，為(wèi)保障人(rén)民群衆的安全邁出了重要的一步。綜上(shàng)所述，首先，企業可(kě)以根據自身需要對《預包裝食品營養标簽通(tōng)則》（征求意見稿）提出建議，若之後新版《預包裝食品營養标簽通(tōng)則》出台，對于預包裝的營養标簽要求會(huì)更加嚴格，企業要及時(shí)做(zuò)好相關準備。其次，對于預包裝食品以及散裝即食食品中緻病菌的要求更加詳細，有(yǒu)利于規範企業的生(shēng)産、促進企業的發展、推動行(xíng)業的進步。最後，槟榔及其制(zhì)品中含有(yǒu)緻癌的高(gāo)風險物質，嚴重危害了我國人(rén)民的健康安全，國家(jiā)廣電(diàn)總局要求禁止利用廣播電(diàn)視(shì)和(hé)網絡視(shì)聽(tīng)節目宣傳推銷槟榔及其制(zhì)品有(yǒu)利于增強人(rén)民的風險意識、促進社會(huì)的健康發展。中食安信希望通(tōng)過對九月法規回顧以及重點法規的解讀，對企業及行(xíng)業人(rén)員把握監管變化趨勢、合規宣傳産品有(yǒu)所幫助。中食安信可(kě)提供标準法規咨詢、行(xíng)業輿情監控、食品标簽審核等咨詢服務，有(yǒu)任何問題歡迎随時(shí)聯系我們（010-51301566）。
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