“市說新語”微信公衆号消息，近日國務院食安辦、公安部、農業農村部、市場(chǎng)監管總局聯合印發《關于開(kāi)展嚴厲打擊肉類産品違法犯罪專項整治行(xíng)動的通(tōng)知》（以下簡稱《通(tōng)知》），部署各地開(kāi)展為(wèi)期8個(gè)月的嚴厲打擊肉類産品違法犯罪專項整治行(xíng)動。

《通(tōng)知》要求以生(shēng)豬、肉牛、肉羊、肉雞及其肉類産品為(wèi)重點，深挖肉類産品違法犯罪源頭線索，對畜禽養殖、屠宰、無害化處理(lǐ)、肉及肉制(zhì)品生(shēng)産經營全鏈條開(kāi)展專項整治，堅決斬斷非法屠宰、加工、銷售鏈條。通(tōng)過查處一批重點案件、關停一批違法經營主體(tǐ)、懲處一批違法犯罪分子、曝光一批典型案例，嚴厲打擊肉類産品違法犯罪，健全肉類産品質量安全長效監管機制(zhì)，保障肉類産品質量安全。文章來(lái)源:antion.net

《通(tōng)知》明(míng)确以下幾方面內(nèi)容：一是強化問題整治。緊盯重點地區(qū)和(hé)重點場(chǎng)所，開(kāi)展排查和(hé)暗訪，建立問題線索清單。對發現的違法違規行(xíng)為(wèi)，開(kāi)展追蹤溯源，形成工作(zuò)閉環。二是強化養殖環節監督檢查。部署各地農業農村部門(mén)以生(shēng)豬、肉牛、肉羊和(hé)肉雞養殖場(chǎng)（戶）為(wèi)重點，嚴厲查處使用“瘦肉精”等違禁藥品，銷售、随意棄置病死畜禽等違法行(xíng)為(wèi)。三是強化屠宰和(hé)無害化處理(lǐ)環節監督檢查。部署各地農業農村部門(mén)重點檢查屠宰廠（場(chǎng)）、無害化處理(lǐ)場(chǎng)，嚴厲查處私屠濫宰、注水(shuǐ)、注藥或者注入其他物質、病死畜禽被“調包”等違法行(xíng)為(wèi)。四是強化食品生(shēng)産經營環節監督檢查。部署各地市場(chǎng)監管部門(mén)開(kāi)展重點檢查，督促生(shēng)産經營者落實食品安全主體(tǐ)責任，嚴厲查處使用或銷售來(lái)源不明(míng)、未經檢驗檢疫、檢驗檢疫不合格的畜禽産品以及生(shēng)産假冒牛（羊、驢）肉制(zhì)品等違法行(xíng)為(wèi)。
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