随着科技(jì)的進步、時(shí)代的發展以及市場(chǎng)需求的擴大(dà)，食品企業對新食品原料的開(kāi)發和(hé)應用日益增長。終止審查作(zuò)為(wèi)新食品原料申報技(jì)術(shù)評審結論之一，涉及到的情況較多(duō)。
中食安信根據2024年上(shàng)半年衛生(shēng)健康委員會(huì)發布的終止審查相關信息整理(lǐ)了終止審查涉及到的不同情形，供大(dà)家(jiā)參考學習，具體(tǐ)如下：
1.按照普通(tōng)食品管理(lǐ)（共32個(gè)）
按照普通(tōng)食品管理(lǐ)，是終止審查涉及到的情況之一。主要有(yǒu)涉及到申報原料經核實确為(wèi)普通(tōng)食品原料、已有(yǒu)國家(jiā)标準準、或在多(duō)省/某省具有(yǒu)長期食用的曆史等情況。可(kě)按照普通(tōng)食品進行(xíng)生(shēng)産經營，也可(kě)作(zuò)為(wèi)普通(tōng)食品原料進行(xíng)銷售。
2.按照新食品原料管理(lǐ)（共26個(gè)）
《新食品原料安全性審查管理(lǐ)辦法》中規定，新食品原料是指在我國無傳統食用習慣的以下物品：（1）動物、植物和(hé)微生(shēng)物；（2）從動物、植物和(hé)微生(shēng)物中分離的成分；（3）原有(yǒu)結構發生(shēng)改變的食品成分；（4）其他新研制(zhì)的食品原料。
按照新食品原料管理(lǐ)，是指申報原料與已公布的新食品原料具有(yǒu)實質等同性。在使用該部分原料的時(shí)候，必須嚴格按照已公布的新食品原料公告和(hé)相關标準進行(xíng)管理(lǐ)。
其中，實質等同是指，如某個(gè)新申報的食品原料與食品或者已公布的新食品原料在種屬、來(lái)源、生(shēng)物學特征、主要成分、食用部位、使用量、使用範圍和(hé)應用人(rén)群等方面相同，所采用工藝和(hé)質量要求基本一緻，可(kě)以視(shì)為(wèi)它們是同等安全的，具有(yǒu)實質等同性。
3.按照地方特色食品管理(lǐ)（共11個(gè)）
《國家(jiā)衛生(shēng)健康委辦公廳關于進一步加強食品安全地方标準管理(lǐ)工作(zuò)的通(tōng)知》中規定，地方特色食品，指在部分地域有(yǒu)30年以上(shàng)傳統食用習慣的食品，包括地方特有(yǒu)的食品原料和(hé)采用傳統工藝生(shēng)産的、涉及的食品安全指标或要求現有(yǒu)食品安全國家(jiā)标準不能覆蓋的食品。
按照地方特色食品管理(lǐ)，是指申報原料具有(yǒu)地方傳統食用習慣。在使用該部分原料時(shí)，省內(nèi)企業須嚴格按照食品安全地方标準進行(xíng)生(shēng)産經營活動；若其他省份企業計(jì)劃使用該部分原料，建議咨詢當地食品安全監管部門(mén)獲得(de)審批意見後，才可(kě)進行(xíng)跨區(qū)使用。在跨區(qū)使用時(shí)，須嚴格按照國家(jiā)法律法規、食品安全标準規定的內(nèi)容進行(xíng)生(shēng)産經營活動。
4.按照食藥物質管理(lǐ)（共4個(gè)）
《按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄管理(lǐ)規定》中指出，食藥物質是指傳統作(zuò)為(wèi)食品，且列入《中華人(rén)民共和(hé)國藥典》的物質。
按照食藥物質管理(lǐ)，是指申報原料被列入《既是食品又是中藥材的物質目錄》中或無食藥物質具有(yǒu)實質等同性。此部分原料直接按照食藥物質去管理(lǐ)，生(shēng)産經營者在使用該部分原料時(shí)，應當符合國家(jiā)法律法規、食品安全标準和(hé)食藥物質目錄的相關規定，産品标簽标識和(hé)經營不得(de)聲稱具有(yǒu)保健功能、不得(de)涉及疾病預防治療功能。
5.其他情況（共1個(gè)）
除上(shàng)述所列情況外，部分原料被确認具有(yǒu)藥理(lǐ)活性，不屬于食品原料。金蓮花(huā)已有(yǒu)多(duō)種單方和(hé)成方制(zhì)劑被《中國藥典》收錄，具有(yǒu)藥理(lǐ)活性。
對于申報新食品原料企業來(lái)說，終止審查并不一定意味着申報的失敗，大(dà)多(duō)數(shù)企業通(tōng)過得(de)到終止審查的評審結果，從而獲得(de)申報原料的合法身份。希望中食安信通(tōng)過本次對終止審查的新食品原料的梳理(lǐ)，可(kě)以為(wèi)申報新食品原料企業提供新思路和(hé)方向
京公網安備11010502045875