今年下半年開(kāi)始，國際原奶價格下跌，國內(nèi)乳業開(kāi)始産生(shēng)連鎖反應。雖然都是“降”字打頭，國際奶價明(míng)顯比國內(nèi)要降得(de)更猛，從而使得(de)國際奶價與國內(nèi)之間(jiān)的差額進一步擴大(dà)。最近，國內(nèi)原奶因為(wèi)價格問題，有(yǒu)大(dà)型乳企開(kāi)始考慮切換還(hái)原乳，而日前連廣東都有(yǒu)乳企開(kāi)始拒收本地奶。這對國內(nèi)原奶造成的打擊，可(kě)能僅僅是開(kāi)始。
恒天然大(dà)幅調低(dī)奶價
在去年年底到今年年初的一段時(shí)間(jiān)，無論國際或國內(nèi)乳業，都對未來(lái)的價格以及需求有(yǒu)過高(gāo)的估計(jì)，有(yǒu)蒙牛的內(nèi)部人(rén)士對南都記者透露，“在去年年底，由于經曆了一段時(shí)間(jiān)的奶價飛漲，無論是上(shàng)遊養殖還(hái)是下遊生(shēng)産企業，都認為(wèi)價格可(kě)能會(huì)長期維持在高(gāo)位。因此，很(hěn)多(duō)上(shàng)遊企業增加了養殖規模和(hé)原奶的産量，尤其是新西蘭，因為(wèi)沒有(yǒu)歐盟那(nà)樣的産量限制(zhì)，所以産量增加得(de)特别明(míng)顯，而在下遊企業方面，有(yǒu)些(xiē)則是進一步增加原料粉的庫存。”
然而今年中國、印度、中東等新興國家(jiā)/地區(qū)受到宏觀經濟影(yǐng)響，對乳制(zhì)品需求下降，市場(chǎng)增長放緩。再加上(shàng)，歐美方面對于乳制(zhì)品的需求依舊(jiù)低(dī)迷，以至于全球原奶出現供過于求。國際奶價從今年3月開(kāi)始下跌，一直持續至今。新西蘭、歐盟都是全球最主要的奶源供應地，迄今為(wèi)止，這些(xiē)地方的原奶價格跌幅已經達到了30%-40%。12月10日，新西蘭恒天然就下調其對2015年産奶季原奶價格的預期，将每公斤牛奶幹物質的價格從5.30新西蘭元下調到4.70新西蘭元，這個(gè)價格不僅隻有(yǒu)今年5月時(shí)的一半，同時(shí)也創下2007年後的新低(dī)。恒天然一家(jiā)就占全球乳品貿易三分之一，這一次調價對于已經低(dī)迷的國際乳業無疑又是雪上(shàng)加霜。
部分國內(nèi)乳企巨頭推出“海外版”
在國內(nèi)，經曆了去年的奶荒之後，國內(nèi)的很(hěn)多(duō)牧場(chǎng)同樣快速擴充，原奶供應增加。然而随着市場(chǎng)需求下降，再加上(shàng)進口奶粉的大(dà)量進口，去年一度出現高(gāo)價的國內(nèi)奶源如今也在“跳(tiào)水(shuǐ)”回落。農業部監測數(shù)據顯示，12月第2周，全國生(shēng)鮮乳主産區(qū)的平均價格為(wèi)3.81元/公斤，比1月份的均價已經下跌了9%，創下14個(gè)月以來(lái)的最低(dī)位。山(shān)東奶業協會(huì)統計(jì)發現，部分地區(qū)甚至出現1.5元/公斤的收購價格，這個(gè)價格甚至要低(dī)于某些(xiē)優質礦泉水(shuǐ)或山(shān)泉水(shuǐ)的價格。
“進口奶粉價格大(dà)幅下跌，國內(nèi)奶粉生(shēng)産企業一噸乳粉成本價比進口乳粉要高(gāo)出1萬-2萬元。一些(xiē)國産乳企出現嚴重虧損，中小(xiǎo)工業奶粉生(shēng)産企業基本停産，停止收奶。”乳業分析師(shī)宋亮對南都記者透露，“而買漲不買跌的國內(nèi)乳品企業此前已經庫存了大(dà)量奶粉，如今基本都在消化庫存中，也無力消化新增原奶。”
整體(tǐ)而言，國際的乳制(zhì)品價格的下跌幅度比國內(nèi)要厲害。包括蒙牛在內(nèi)的多(duō)個(gè)乳企的內(nèi)部人(rén)士對南都記者透露，“即使在奶價下跌之前，國際的奶源價格就要比國內(nèi)的低(dī)，現在這麽跌，差價更加厲害，價格這麽貴，散戶的奶質量還(hái)沒法保證，不是不得(de)已的話(huà)，真不想用國內(nèi)的奶源。”特侖蘇一直以來(lái)用的是國內(nèi)的奶源，但(dàn)蒙牛也在今年11月推出特侖蘇的環球精選系列。這個(gè)“海外版”其主要賣點就是來(lái)自新西蘭和(hé)丹麥的液态奶，據蒙牛內(nèi)部人(rén)士透露，“環球精選是明(míng)年的營銷重點，國內(nèi)奶源不具比較優勢在今年體(tǐ)現得(de)特别明(míng)顯。”
目前，國內(nèi)乳企加快境外布局奶源，伊利在11月底剛宣布新西蘭工廠投産，而蒙牛光明(míng)的海外布局也在加速。此外，還(hái)有(yǒu)洋牛奶大(dà)舉進入中國市場(chǎng)。數(shù)據顯示，今年1-10月份液态奶進口量已達20萬噸，預計(jì)全年将達到28萬噸。此前的數(shù)年，2010年為(wèi)1 .59萬噸，2011年4 .05萬噸，2012年9.38萬噸，2013年18.45萬噸。換句話(huà)說，僅4年的時(shí)間(jiān)液态奶的進口量就增長了10多(duō)倍。
乳業專家(jiā)王丁棉對南都記者透露，“目前常溫奶進入中國市場(chǎng)的國家(jiā)已有(yǒu)27個(gè)，包括有(yǒu)美國、德國、法國、英國、韓國、泰國、日本、新西蘭、澳大(dà)利亞、丹麥、比利時(shí)、意大(dà)利、瑞士、西班牙、奧地利、秘魯等。品牌多(duō)達近100個(gè)，其中德國就有(yǒu)20餘個(gè)，澳大(dà)利亞有(yǒu)15個(gè)，新西蘭有(yǒu)5個(gè)。而巴氏低(dī)溫奶進入中國市場(chǎng)的，也有(yǒu)日本、韓國、澳洲、新西蘭等這些(xiē)國家(jiā)的品牌。”
受此影(yǐng)響，2014年上(shàng)半年全國的乳品生(shēng)産加工總量，已出現了近十多(duō)年來(lái)首次負增長，奶粉生(shēng)産總量同比下降10 .87%，液态奶同比下降1.42%。時(shí)至10月全國的乳制(zhì)品生(shēng)産總量2198.8萬噸，同比增長隻有(yǒu)0 .04%，其中，液态奶的生(shēng)産總量有(yǒu)1193.1萬噸，同比增長也隻有(yǒu)0 .72%，雙雙接近零增長。
廣東首度有(yǒu)乳企拒收本地奶
每年的這個(gè)時(shí)候，廣東乳企都會(huì)和(hé)養殖場(chǎng)進行(xíng)談判，簽訂明(míng)年全年的原奶收購價。然而，低(dī)迷的奶價使得(de)今年首次有(yǒu)乳企拒收本地奶。廣東奶業協會(huì)會(huì)長陳三有(yǒu)對南都記者表示，“近日剛組織乳業、養殖場(chǎng)開(kāi)了首場(chǎng)溝通(tōng)會(huì)，養殖場(chǎng)主動提出将奶價下調3%，廣東奶價下跌是 少(shǎo)有(yǒu)的，但(dàn)更奇怪的是，當場(chǎng)并沒有(yǒu)乳企還(hái)價，也就是說，乳企不打算(suàn)收奶了，有(yǒu)的乳企甚至已經明(míng)确表示明(míng)年的收奶量減半，這是從來(lái)沒有(yǒu)出現過的情況。”
陳三有(yǒu)同時(shí)透露，“2013年廣東的原奶收購均價為(wèi)5391元/噸。由于去年出現了奶荒，2014年的收購均價一下子提升到6044元/噸，提高(gāo)了12%，目前乳企希望能将奶價恢複到2013年的水(shuǐ)平，然而養殖場(chǎng)認為(wèi)那(nà)樣就虧本了，廣東乳企不願按照2014年初的價格收奶，因此談判陷入僵局。”據了解，前些(xiē)年廣東的奶價過高(gāo)的時(shí)候，曾出現乳企向內(nèi)陸地區(qū)收奶的情況，今年這種情況再度出現。
來(lái)源：南方都市報
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