問:
透明(míng)質酸鈉與γ-氨基丁酸,能否用于運動營養食品中?透明(míng)質酸鈉與γ-氨基丁酸作(zuò)為(wèi)新食品原料,均可(kě)用于飲料裏。
答(dá):
根據《食品生(shēng)産許可(kě)分類目錄》規定,品種明(míng)細“運動營養補充品”,對應食品類别為(wèi)“特殊膳食食品”,類别名稱為(wèi)“其他特殊膳食食品”。
根據《關于蟬花(huā)子實體(tǐ)(人(rén)工培植)等15種“三新食品”的公告》(2020年第9号)規定,透明(míng)質酸鈉使用範圍為(wèi):乳及乳制(zhì)品,飲料類,酒類,可(kě)可(kě)制(zhì)品、巧克力和(hé)巧克力制(zhì)品以及糖果,冷凍飲品。
根據《關于批準γ-氨基丁酸等6種物質為(wèi)新資源食品的公告》(2009年第12号)規定,γ-氨基丁酸使用範圍:飲料、可(kě)可(kě)制(zhì)品、巧克力和(hé)巧克力制(zhì)品、糖果、焙烤食品、膨化食品,但(dàn)不包括嬰幼兒食品。
使用新資源食品生(shēng)産加工時(shí),應當符合有(yǒu)關法律、法規、标準規定。